冻香蕉多久(香蕉冰箱冻硬了还能吃)

夏季各类水果琳琅满目，甜美多汁，正是吃水果的好季节。很多家庭也会采购不少的时令水果食用，但往往不是一次就能吃完的，这些吃不完的水果不少人喜欢统统放入冰箱里储存，但发现有些水果反而被“冻”坏了，保鲜期还不如常温下放的水果。

其实水果也是有自己的“小个性”的，有些水果放冰箱里存储，不但能延长保鲜期，而且风味更佳，口感更甜，如切开的西瓜，荔枝、草莓等。但有些水果，尤其是一些热带水果，就不适合放入冰箱保存了，它们都有最佳的储存温度，冰箱保鲜的3-10摄氏度对这些水果来说温度太低了，放入冰箱反而坏的更快，所以夏天吃水果的高峰期，一定要学会正确保鲜水果，下面这5种水果，就不适合放入冰箱保存，现在知道还不晚。

芒果

芒果是典型的热带水果，最佳储存温度是10-13摄氏度之间，在不高于25度的室温下也可以很好的保鲜，但不耐低温，在冰箱的冷藏室中储存一段时间后，就会受到低温的冷害作用，表皮长出黑点，发生变质腐烂等情况。

猕猴桃

猕猴桃在常温下就能很好的储存保鲜，但如果放入冰箱中冷藏，表皮会迅速的颜色变深，果肉也会木质化，从外皮看不出来损伤，但剥开以后会发现里面的果肉会变的软烂，色泽变深褐色。

香蕉

香蕉同样是热带水果，并不适合在低温下保存，夏季室内常温下，香蕉可以正常保存一个星期左右，但放入冰箱后，会很快变黑，长出麻点，甜度下降，在冰箱里存储一段时间的香蕉，味道都不怎么好吃。

木瓜

木瓜也不可以放在冰箱中冷鲜保存，木瓜是典型的热带水果，存储的过程中还不能碰到水，冰箱中湿度过高，会很快让木瓜长出黑斑，冻伤果肉引起腐烂，正确的做法是用报纸包住木瓜放置在阴凉处。

橙子

橙子不适合放入冰箱中保存，橙子表皮的油脂有苦涩的味道，正常温度下，橙子保持呼吸作用，油脂是往外挥发的，低温会导致这些油脂渗入到果肉中，导致橙子的甜度下降，味道发苦。

另外还需要注意几个方面：

1、如果室温过高，在30度左右，且比较干燥，家里的水果是都需要放到冰箱中的，否则也会很快失去水分，或者腐烂，影响食用。

2、没有成熟的水果是不能放入冰箱的，有些水果买回来还需要催熟，如青香蕉，猕猴桃、番茄、柿子等，这些水果放入冰箱就不会继续被催熟，冻了一段时间以后，即便重新拿出来也不会“变熟”了，白白浪费掉。

3、有些水果买回来就要放冰箱，如草莓、荔枝、葡萄、山竹、樱桃等，这些水果比较娇嫩，常温下变质的很快，越早放入冰箱越好。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，我，享受美食不迷路。