如何补充蛋白质(女性蛋白质偏低的表现)
缺乏蛋白质的后果是什么?
补充蛋白质需要注意什么?
哪些人群建议补充蛋白质?
蛋白质缺乏的后果
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不但能提供能量,还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%,每天都有约3%的蛋白质参加代谢更新。
婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女,除了维持组织蛋白质更新外,还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时,人的基本生命活动就会受到影响,可能导致——
儿童、青少年生长迟缓,体重过轻,智力发育障碍;
成年人出现疲倦,体重减轻,贫血,血浆白蛋白降低,甚至水肿;
妇女月经障碍等
补充蛋白质需要注意什么?
01
蛋白质作为一种膳食补充剂,更多时候起到营养支持作用,没有包治百病的功效,过分神化蛋白质粉并不可取。
02
由于蛋白质的物理特性,在冲泡蛋白质粉的时候,如果使用沸水就会使得蛋白质变性,只剩下简单的能量属性。
03
同样,由于酸性物质会导致蛋白质凝结,因此不要空腹食用或与酸性食物一起食用。无论是胃酸还是果酸,都会影响蛋白质的吸收效果。
04
蛋白质粉可以和很多其他类型的营养品一起使用,能够起到互补的作用,且一般情况下不会出现冲突。
05
由于蛋白质在代谢过程中对肾功能有一定要求,因此有糖尿病肾病、肾功能不全的人群,务必在医生或专业人士的指导下慎用蛋白质补充剂。
哪些人群需要补?怎么补?
孕产妇、哺乳期女性(搭配多种维生素)
对孕产妇或哺乳期女性来说,一人吃两人用,对营养的需求量大大提升,建议同时补充蛋白质与多种维生素来满足日常所需营养。
生长发育期的少年儿童(搭配钙)
孩子长身体的时候,光补钙是不够的,肌肉血管皮肤都需要生长,需要大量的蛋白质。
术后恢复人群(搭配铁)
补充蛋白质,既可以快速的修复身体,又可以起到防止感染的作用,是手术后患者不可缺少的营养素。
免疫力低下人群(搭配维生素c)
常生病通常和免疫力低下有关。补充蛋白质可以提高体内免疫球蛋白水平,达到提高免疫力的作用。