姜如何保存(新鲜生姜的家庭储藏方法)

生姜放久了“干巴巴”，买回家这样保存，放一年也新鲜！

生姜是我们平时做饭的时候必不可少的一个佐料，虽然有些人不喜欢它的味道，但是姜的作用是非常奇妙的，我们平时在做汤做肉的时候，用上它可以去腥提味，而且做鱼的时候如果放上几根姜丝儿，味道也能非常的鲜美透彻。另外感冒了喝上点姜水还能驱寒，而且能够快速的愈合。但是我们平时把生姜买回来之后，一次使用不了多少，放久了它也会变得干巴巴，最后实在干的不行只能扔掉。今天来跟大家分享一个小妙招，告诉大家存放生姜的好办法。

第1个办法，我们把生姜买回来之后先准备上一盆水，然后在水里放上少许的盐融化之后，就把这些生姜放进去浸泡20分钟左右。然后将生姜拿出来用纸巾把上面的水全部都吸干净，然后放在一个阴凉的地方，让它自然晾干。这样处理过的生姜他们变重的速度就会减缓了，大家要切记生姜千万不要放在太阳底下直接晒。

晾干了之后，我们也可以找一张保鲜膜或者塑料袋，将这些生姜装到里面。稀释后的食盐水，它可以将生姜上那些吸附的细菌全部杀死，而且用保鲜膜缠起来之后，也能将生姜和空气全部都隔绝开来。把它包裹严实放在一个阴凉的地方，它的保质期能够延长到一年时间了，而且我们在打开食用的时候，就会跟刚买来一样非常的新鲜。

第2个办法，直接准备上塑料袋将生姜全部都装进去，然后在里面也放上一些食盐，把塑料袋里面的空气全部都排出去以后，然后把口袋封死，放在阴凉处也能存在很久时间都不坏呢。

第3种方法，就是把生姜存放到沙子当中，这也是平时我们很多人常用的一种方法了。不过有些朋友反映这种方法不是非常好的，再拿出来之后将还是干瘪了，这到底是为什么呢？如果生姜干瘪的话，很可能就是沙子不够湿润，我们平时每天不断的向沙子上喷上一些水，让它保持一个湿润的程度，这样才能保证里面保存的生姜很新鲜。

第4种办法，这种办法可能如今在城市里就很难做到了，那就是在以前农村的时候，我们生火做饭都会烧柴，那些柴灰就是储存生姜的一个最好办法了。才会经过大火高温杀菌之后的柴灰，用它把这些生姜买起来，不但能隔绝空气而且还能把里面的水分很好的保存下来。不过如今柴灰也是越来越少见了，这种方法也越来越少用。

当然还有一些办法也是不错的，有些朋友会将生姜放在米缸里，其实这个原理也是为了隔绝空气，不让它跟空气接触就能抑制生姜变干瘪的这种状况了。我们很多的小妙招都是，在平时生活中总结出来的经验，大家只要细致观察基本上都能做到的。这些小技巧效果不错哦，大家可以试试。在生活中学会这些技巧你做起事情来就能更轻松。