纤维素的作用有哪些 正确食用纤维素的必要
问题描述：
纤维素在自然界中存在许多也很廉价，所以纤维素被利用到许多方面包括饮食工业中等，今天小编为大家具体介绍饮食中的纤维素以及纤维素对人体有什么作用。
答
许多食物中都含有纤维素，其中蔬菜和粗粮类纤维素含量最高，鸡、鸭、鱼、肉、蛋等中不含有纤维素，谷物小麦粒、玉米、薏米面、荞麦面、高粱米、大麦、黑米中含有许多纤维素，豆类黄豆、青豆、芸豆、豌豆、黑豆、蚕豆、红小豆、绿豆中含有许多纤维素，无论谷物还是豆类，加工越精细，纤维素含量越低。蔬菜中笋类纤维素含量最高，其次就是菜花、蕨菜、南瓜、白菜、菠菜、油菜。
纤维素对人体的健康有很多重要的生理功能，首先就是减少便秘，使肠胃通畅，纤维素能够软化大便，促进肠的蠕动，若不吃或者很少吃纤维素的人容易便秘，使毒素留在肠道中，有可能引发肠癌。同时还能够促进减肥，多吃粗粮蔬菜类可以减肥排毒养颜保持皮肤光泽。还有纤维素能够降低血脂和控制血糖。