矿物质的主要功能有哪些 体内缺铁怎么补充？

    矿物质不能为身体提供能量。但是，若没有矿物质的参与，碳水化物、蛋白质和脂肪也无法转化成热量供细胞燃烧。也就是说碳水化合、蛋白质和脂肪的代谢，必须要有矿物质的帮助才能完成。人体需要多种矿物质。对有些矿物质的需要量较大。它们包括：氢H、碳C、氮、氧O、钠Na、镁Mg、磷P、硫S、氯Cl、钾K、钙Ca。对另外一矿物质的需要量极少。人们称这些矿物质为微量元素，它们包括：氟，硅Si、钒V、铬Cr、l锰Mn、铁Fe、钴Co.镍Ni、铜Cu、锌Zn、 Se、钼Mo、锡Sn、碘I。这些微量元素在人体内一样也不可缺少，则人体会受到严重损伤。但是，如果人体摄入过多则会成为体内的毒对所有以上诸多种矿物质不能一一介绍。现只介绍几种。

    铁Fe

    铁使我们血液中的红血球保持健康的鲜红色。若缺铁，则红血球的氧能力就降低，红血球就变小且发白。我们已经知道维生素C可以帮人体吸收铁。

    大出血的病人会造成贫血，需补充更多的铁。妇女在月经期也需补多些。一个处于生育年龄的妇女每天平均损失3毫克铁。怀孕的妇女铁的需求量还要大些，因胎儿要从母腹中获得铁。胎儿总能获得所需的铁，但母亲却会显出贫血症状，严重者甚至要服用铁片剂。对于男

    性和老年妇女来说，每人每天只通过皮肤损失约1～2毫克铁。所以，男人或老年妇女出现贫血，可能是癌症或其它炎症造成体内大出血所致，要及时去医院检查治疗，千万不可随便服用铁片剂。因为，过多的铁会进入肝脏而引起严重的肝病，也还会损伤大脑。所以，只有极度贫血的孕妇或大出血者才可在医生的指导下服用铁片剂。

    通常只要注意多吃一些富含铁的食物就足够了，而且是安全的。那么，哪些食物中含铁呢？

    2．各种豆类中也富含有铁。

    3．在深绿色叶子的蔬菜中，如菠菜、萝卜缨等，含铁量都很高。

    4．水果中也含有较多的铁，如葡萄、杏等等。