绝食减肥15天瘦28公斤 断食疗法伪科学

答

对“断食疗法”的中肯建议：
营养师顾中一：
昨天查了下《特殊营养学》，一个人不吃含热量的食物只喝水大概能活50-70天。
姬向晚：
道教和中医的辟谷我都了解过一些。道教的太玄乎了，咱就不说了。中医的说法，断食期间是不可以断水的，但是呢，也不能暴饮，要少量多次饮用。
另外本人断食的时候会少量多次喝柠檬水和牛奶。柠檬水（有加很少量蜂蜜）没算过，牛奶大概是每三天500毫升左右。
总而言之，那种28天的没试过，14天的我每年秋天都来一次，死不了的。所以断食不算是伪科学。
之所以低血糖断片了是因为他在身体异常的时候断食了，而不是这个方法对普通人不行。说实话，断食期间连心情方面的大起大落都不能有，何况是身体有毛病呢。
在这里再补充两个个人看法：
1、服气。个人研究过一些道教和中医的典籍。目前个人看法如下：服气这个事情，基本不靠谱，但是这种行为可以作为一种有效的心理催眠来降低你的焦虑。我个人辟谷的最高记录是14天（喝柠檬汁和牛奶，不吃固体食物），最初的几天有饥饿感的时候，在空气清新的地方深呼吸，骗自己从空气中已经得到了很多天地之灵气日月之精华。这种事情，的确非常能降低饥饿感，减少焦虑，总而言之骗自己骗的非常愉快。

2、复食。如果复食不好，辟谷是有害无益的，节食减肥的妞们都知道，啥叫恐怖的反弹——这其实即时复食没弄好。理论上中医的辟谷是有减食、辟谷、复食三个阶段的。而且是等长。简单的说，你辟谷14天，那么减食就是14天，复食也是14天。换而言之，昨天你还啃了一只烤鸭吃了仨馒头，今天就开始辟谷，那是没有前途的！而且减食和复食期间饮食很多地方的说法都是错的。我看见无数地方建议这两个阶段喝白粥，对于这种说法我只能呵呵呵。白粥都是精细的碳水化合物，进一步说就是满满的血糖啊！你拿这个作为开始和收场，那么辟谷失败没商量。

答

我个人的思路（不见得是完美的），但是这两个阶段绝对是要控制碳水化合物和糖分，只能摄入蛋白质和食物纤维的。具体的做法就是：在这两个阶段里吃魔芋食品（不要吃半魔芋半淀粉的加工食品，例如干制魔芋米、魔芋面）、豆腐、豆浆（简单来说就是豆制品）、牛奶（纯牛奶或纯酸奶即可，无蔗糖的里面有代糖，反而不好）、蔬菜。不过注意豆制品容易产生胀气，在辟谷期间内容易引起肠胃不舒服，所以要少摄入。粥啊面包啊这种谷物类的绝对禁止，水果里含有果糖高的绝对禁止，柠檬和番茄因为有补充维生素和排毒的作用，所以可以摄入，但要打成汁拿水稀释，少量多次饮用。（因为我实在不喜欢番茄汁的味道，所以现在只喝柠檬汁）。

最最后说一点：道家那种成年累月的想成仙的辟谷，我不敢妄谈，但是中医的辟谷不但饿不死人，而且绝对是有好处的。我娘1955年生人，今年正好周岁58，发黑齿固，肤白苗条。刚刚过去的十一假期来北京看我，爬长城健步如飞，身体没有任何毛病。当然她平常吃东西的时候也比较注重养生，但是我个人认为她能保持今天的样子，和从年轻时候就规律的辟谷也有很大的关系。

答

既然已经说了这么多，那就再说两点好了。
一，不要拿别人当标杆。最近这个坟帖又被人人和微信炒红了，好多人要跟着学。我认为断食或辟谷不是伪科学，但是我也不赞成大量的人为了减肥盲目跟风。有没有循序渐进的锻炼过是一方面，另外就是我看见很多人拿这个帖子的流程当作自己的流程参考，到处问：我已经到了第五天了怎么没有宿便，我已经到了第多少天了怎么没冒油？每个人的体质和情况都不一样，你做到自己该做的就行了。
例如我自己，第一次断七天的时候，也许是因为之前有短期的断过，所以除了第一天和第二天有饥饿感之外，其余几天平安度过，既没冒油也没呕吐。甚至体重都没掉几斤。如果我看完这个帖子又没有经验，我肯定会质疑自己是不是没有排毒出来。但是其实排毒包括减肥都不是辟谷的主要目的，好好调理内分泌和身体的潜能才是目的。做到即可，不要拿别人的表现来要求自己。
二，辟谷不是你想辟，随时都能辟。辟谷要考虑前后断食和复食的时间，尤其是这段时间，不能有太大情绪的起落。如果你很明确自己在一两个月内遭到裁员的可能性很大，就不要辟了。
其次是季节。辟谷秋天为佳，春天其次，冬夏不宜（帖子里也是秋天辟的）。我娘是春秋各辟一次，春天短秋天长，我是只辟秋天。原因大致如下：辟谷不能完全静止，必须保持一定的活动量。因为你完全静止了之后，脂代谢的模式不好打开，反而不好。而且出于多种考虑，户外活动要比户内活动好。所以这就要求了户外气温要适合运动。其次，夏天出汗，电解质代谢容易混乱；冬天太冷，新陈代谢太慢，又要维持体温，所以都不是辟谷的好季节。说实话我今天春天有一阵子胖起来，思前想后都没敢辟谷，靠的是少吃+运动+辅助减下来的。