酿苹果酒时温度是多少，怎样酿造苹果酒

每个季节都会有不同的水果，而苹果在我的印象中一年四季都有，每个季节都可以吃到脆脆甜甜的苹果，如果你不小心买多了或者是吃苹果吃烦了，那你就可以把剩下的苹果酿造一壶酸甜可口的苹果酒了。那么，你知道苹果酒是怎样酿造的吗，酿苹果酒时温度是多少呢?下面就和我一起去了解一下把!

相信喜欢酿造果酒的朋友大多都知道，果酒的发酵温度一般需要保持在十五到二十度之间，而酿造苹果酒时的温度也是一样的。温度太高的话，发酵速度就会增快，从而导致苹果酒的味道不正宗。需要注意的是，在放糖的时候尽量一次性放足，为了防止在操作过程中污染果汁，从而终止发酵。

酿造苹果酒的过程相对来说还是比较简单的，将买来的苹果放入浓度为1%-2%的稀盐酸液中浸洗，再用清水清洗净、晾干。将晾干的苹果放入打浆机中进行粉碎，为了避免打破苹果的种子，需要合理调节打浆机刀片之间的距离。把粉碎后的苹果块、汁液倒入陶瓷缸中放置10小时左右，将得到的果汁通入适量的二氧化硫气体，然后接曲发酵，半年之后就可以得到成品的苹果酒。

自己酿造的苹果酒，酒液澄清无渣，酒香浓郁，入口酸甜可口，非常适合自己一个人在家饮用，享受一个人的幸福时光。以上就是关于酿造苹果酒时温度是多少的相关介绍啦，希望对你有一定的帮助哦!