威士忌酒精度数是多少,威士忌酒精度数是固定的吗
威士忌是一款进口的高度洋酒,它是在橡木桶里经过多年陈酿酿制而成的烈性蒸馏酒,口感浓烈醇厚、清爽甘冽,同时馥郁着清新的果香,因此深受人们的喜爱。但是它的度数很高,直接饮用口味会很辛烈,在嘴中像火球一样刺激舌头。那么威士忌酒精度数是多少呢?
威士忌酒精度数一般在四十三度左右,因为受规则影响,它的度数不能低于这个区间。但威士忌在酿造的过程中,酒精度也不是一成不变的,就拿苏格兰威士忌来说,两次蒸馏后的新酒酒精度数是98度,后来加水稀释形成的原酒在60多度,而慢慢陈酿后出厂的度数在四十三度。
可以说四十度就是出厂的酒精度数下限了,这是很多地方制定的规定,大家也就心照不宣的默认了。因为在再低就保留不住威士忌的香气和口味了,而喝太高的原酒酒精度太高太烈,很多人接受不了浓烈的炙热感,所以一般威士忌酒精度数在四十到五十的区间内。
虽然与我国的蒸馏酒度数相差无几,但口感上有着很大差别。喝下一小口,不要在嘴里停留太久,慢慢咽下去,你会感受到酒划过喉咙的灼烧感,紧接着烟熏味、芳草味、果香在嘴中毫无保留的交替呈现。所以一般不建议直接饮用,而是调制成各种美味的鸡尾酒,味道会别有风味。