三款减肥沙拉食谱  手残党也能轻松学会

鸡蛋火腿土豆沙拉

食材:熟鸡蛋1个、土豆200克、火腿1根、洋葱半个、黑胡椒、沙拉酱、盐。

土豆削掉外皮，洗净切成小丁。锅内放适量清水烧开，下土豆丁煮熟，捞起滤干备用。熟鸡蛋剥壳，切成小丁。火腿切小方丁，洋葱洗净切成小方块。

将煮熟的土豆丁、鸡蛋丁、火腿丁和洋葱块装入大碗中，调入一大勺沙拉酱和少许食盐，研入适量黑胡椒粒，拌匀即可食用。煮土豆的时候往水里加少许食盐，这样可以方便事先入味。

鲜虾意面沙拉

食材:贝壳意面100克、红番茄8个、黄番茄8个、小黄瓜1根、鲜虾30克、西芹30克、沙拉酱、橄榄油、黑胡椒、盐。

将黄瓜、黄红番茄和西芹清洗干净，切成小丁。锅内放入适量清水，大火烧开，下鲜虾和西芹焯熟，捞起滤干水分待用。锅内重新加水烧开，调入适量食盐，下贝壳意面煮十分钟至熟透，捞起过一遍凉水后滤干，装入碗中，调入少量橄榄油，拌匀待用。将番茄丁和小黄瓜丁放入装意面的碗内，加入烫熟的西芹和虾仁，调入黑胡椒和沙拉酱，拌匀即可。

芦笋南瓜坚果沙拉

食材:芦笋60克、南瓜100克、巴旦木80克、樱桃萝卜30克、圣女果30克、沙拉汁、沙拉酱、油。

巴旦木剥壳，放入烤箱中调至180度烤三分钟，取出晾凉待用。南瓜削掉外皮，切成小块，上蒸锅蒸熟。芦笋清洗干净，去掉老根，切成小段。煮锅内倒入少量水烧开，调入少许油，放入芦笋段煮一分钟，捞起滤干。

取蒸熟的南瓜铺在碗底，再放上一半的芦笋段。将樱桃萝卜洗净切薄片铺在芦笋上，浇上一层沙拉汁，再依次铺上剩下的芦笋段、切块的圣女果和烤熟的巴旦木，挤入适量沙拉酱，搅匀即可食用。