膳食纤维素的作用 从饮食上预防肥胖

有传言说，在中国每十个人就会有三个人是胖子，并且肥胖的人数逐年递增中。这样的数据无疑是可怕的，难怪现在会有越来越多的人都加入到了减肥大军中来。其实，生活中百分之八十的肥胖，都是由于我们的生活和饮食习惯导致的，例如不规律的进食、吃太多高热量的垃圾食品、经常熬夜，这些不良习惯都会导致肥胖。想要保持良好的身材，必须要从预防发胖做起。

预防肥胖，首先就得多摄取纤维素。纤维素已经被证明是能有效预防肥胖的物质，它能促进肠道蠕动，并且能与脂肪酸有效结合，使得食物中所含的脂肪不被肠道吸收，减少了人体脂肪的形成。同时人体对于纤维素所产生的饱腹感非常敏感，多吃富含纤维素的食物，会让人减少对其他食物的食欲，能有效控制进食量，达到预防肥胖的目的。所以养生上讲，多摄取膳食纤维，还真的是有道理的。

既然纤维素这样有效，那平常我们要摄取到纤维素的途径有那些呢？答案是多吃含纤维素的食品。我们生活中常见的富含纤维素的食物还挺多，第一类是蔬菜，可以多吃花菜、菠菜、各类笋子还有豆类食品。第二类富含纤维素的要数这些谷物，例如黑米、大麦、荞麦、高粱米等，也就是我们俗称的各种粗粮。第三类纤维素来自于我们常见的坚果和各类果干。富含纤维素的坚果包括松子、杏仁、黑芝麻等，而果干主要是红色水果的果干。要想多获得膳食纤维素，就尽量多吃这几类食物吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】