私藏老酒怎么样，纯粮酿造，喝着放心

私藏老酒选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料，用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂，采用古老的酿造工艺，运用“清蒸二次清”的独特酿造工艺，精心酿制而成。那么得到的私藏老酒怎么样呢，它具有什么样的特点呢?下面一起去看一看吧!

私藏老酒选用杏花村水质清澈爽净、沸腾后不结冰、煮饭时不溢锅的水源作为酿造水，其北纬37度特有底下古井水形成了独特山西杏花村独特风味，为酿造一款酒体清澈的私藏老酒创造了良好的条件，因此获得私藏老酒绵柔不上头。

私藏老酒在酿造的过程中需要把高粱粉碎，这样更加利于原料和杏花村百年来形成的微生物生态圈、酶接触，而且粉碎后的高粱在清蒸前需要加一些热水搅拌，使原料更加利于之后的发酵，然后采用固态地缸分离发酵后，方能获得一款高品质的清香型白酒。

私藏老酒的瓶盖设计采用金色工艺浮雕瓶盖，红色的点缀装饰，显得更加大气、更加有质感，瓶身金色设计与标志颜色交相辉映，开口方向的提示，方便广大酒友，瓶型侧面挖空设计，喷涂杏花村古画，凹凸有致，瓶型的设计别出心裁，玻璃瓶底防滑底纹，放置时更加牢靠。