土豆泥怎么做好吃

配料：鲜土豆500克，全脂牛奶100毫升，无盐黄油150克(冷藏)，细海盐10克，少许白胡椒粉(可省略)。
练习：
1.将土豆洗净，放入锅中，加入大量冷水，煮至沸腾，用中火煮30分钟左右。它们可以很容易地用竹签插入。
2.将土豆去皮，放入最细的研磨网中，压出精致的土豆泥，然后将压好的土豆泥放入不粘锅中，用文火搅拌加热5分钟，蒸发一些水分，使味道更加浓郁醇厚。
3.加热土豆泥时用文火煮全脂牛奶。
4.在土豆泥中加入足够的冷黄油块(留指甲大小备用)，搅拌至黄油被土豆泥完全吸收。
5.加入温度极高的牛奶，不断搅拌，使牛奶完全被土豆泥吸收，然后用盐和白胡椒调味。
6.将土豆泥放入碗中或挤压成一定形状。融化之前预留的一小块黄油，刷在土豆泥表面，会形成一层与空气隔绝的薄层，防止土豆泥干燥，使表面气味浓郁。
提示：
1.首选夏洛特或其他淀粉较少的黄皮长土豆，这样做出来的土豆泥不会完全被淀粉沙沙作响。
2、土豆一定要用皮煮，让皮挡住水分；用冷水煮土豆，让温度慢慢进入内部，避免内外烹饪程度差异过大。
3.不要使用搅拌机。土豆泥会变成糊状，味道不好。
4.普通盐需要酌情减少。
配料：土豆、牛奶、沙拉酱、盐、火腿、青豆和玉米。
练习：
1.将两个大土豆切成块，加入半碗水，在微波炉中转动10分钟。
2.将青豆和玉米粒放入微波炉中3分钟。
3.取出土豆，用木槌捣碎，然后加入牛奶、沙拉酱、盐、火腿颗粒和刚刚微波过的青豆和玉米颗粒，搅拌均匀。
配料：土豆2个，肉糜半碗，葱姜适量，酱油、料酒、油耗、盐适量。
练习：
1.将土豆切片蒸熟，然后加入一些盐，压成泥。
2.用热油、肉末、葱姜、料酒、酱油、半碗水搅拌均匀。
3.土豆泥在容器里堆成山形，筷子上扎了几个洞。
4.用炒好的肉沫带点汤，倒在土豆泥山上，表面撒上葱花或香菜芝麻。
配料：土豆、洋葱、孜然粉、辣椒粉、油、盐、酱油、鸡精。
练习：
1.小土豆洗净不去皮，放入水中煮软，让筷子插上时裂开，取出用水冲淋，去皮备用；切洋葱。
2.锅烧热，加油加热，然后加入孜然粉、辣椒粉、葱花翻炒。
3.放入去皮的土豆，一边煎一边用铲子碾碎。
4.加入盐和少许酱油调味，炒匀。
土豆泥的九种吃法。马铃薯，又叫马铃薯，因其与马铃相似而得名，与小麦、水稻、玉米和高粱一起成为世界五大作物。
马铃薯蛋白营养价值高，质量相当于鸡蛋蛋白，易于消化吸收。而且蛋白质中含有18种氨基酸，包括各种人体无法合成的必需氨基酸。
中医认为土豆“味甘无毒，能健脾胃，益气调中，止痛，促进排便。对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、腹痛、大便不畅的患者有效。现代研究证明，土豆对调节消化不良有特殊作用，是胃病、心脏病患者的良药和优质保健品。
传统习俗
1.土豆洗净去皮切丁。将鲜肉切成小块。
2.将油放入锅中，将土豆和肉丁炒至油热至50%，加入盐、胡椒和适量的水。
3.过了十几分钟左右，把锅烧开，把软土豆拧成泥状，继续炖到很软很烂，然后把鸡精从锅里放出来。
小费
也可以把土豆和皮一起煮到透透(如果用筷子很容易插入，说明已经煮熟)。将煮熟的土豆沥干水分，去皮，放入碗中，用工具捣碎(建议用打蛋器)。至于不同的风味做法，都是在这个基础上加工的。炒土豆泥(不推荐，但是会很香)，加沙拉酱或者牛奶(黄油、黄油、奶酪)，再加点黑胡椒，肉末会更好吃。
各种各样的做法
(1)欧洲土豆泥
材料： 3个土豆，1小盒黄油(超市买的)，3勺鲜奶，黑胡椒，盐和芥末
练习：
1.将土豆洗净，放入电饭煲中煮40分钟
2.取出土豆，去皮，用勺子捣碎，加入黄油、鲜奶、胡椒、盐和芥末，混合成酥油样品。
(2)鸡汁土豆泥
先把土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里摆好。如果用手做小球，用清水打湿手就不会粘手了。然后将半碗鸡汤倒入小锅中，加入黑胡椒，加入火腿丝(或香肠)，煮沸，用水淀粉勾芡。将调味汁倒在土豆丸子上，美味的鸡汁土豆泥就做好了。鸡汤有咸味，没有更多的盐。如果没有咸味，就要酌情加一点盐。
注：1)取少量淀粉与水混合均匀，即水淀粉。喜欢稀淀粉的，少放淀粉；如果你喜欢稠的淀粉，多放些淀粉。
2)关于土豆泥，可以用自己买的现成土豆泥(据说肯德基等快餐店都用现成土豆泥)，加牛奶、黄油等。也可以直接调整