开水蒸馒头需要多久才熟

1、15-20分钟，蒸馒头的时候需要中火蒸十分钟后，再调成大火继续蒸，这样蒸出来的馒头口感会更好。

2、蒸好的馒头不要着急掀锅盖，需要焖五分钟左右再将馒头取出，以免馒头瞬间受冷，引起回缩。

蒸好的馒头可以直接吃，也可以配着米粥或菜汤等食材一起吃。