粽子叶是什么叶

1、粽子叶大都是箬叶。箬叶其实就是箬叶竹的竹叶，它的叶片厚实，青绿，具有竹子的清香，用这种叶子包裹粽子的话，可以让粽子带有独特的清香，而且本身这种叶子也是具有充足的营养元素，吃起来会更加有营养。

2、箬叶竹也是一种比较细长的竹叶，它的叶片并不算特别宽大，而是比较细长的，所以在包裹粽子的时候，需要一圈一圈地缠绕上去，将整个粽子包裹住。当粽子被蒸熟以后，叶子也由青翠的绿色变为枯黄色，叶子的清香也完全渗透到粽子里面去了，吃起来更加清甜可口。

3、其实除了箬叶以外，粽子还可以用芦苇叶，芭蕉叶，月桃叶，桂竹叶等叶子，甚至还可以用荷叶来包裹粽子。不同的叶子，包裹出来的粽子味道也会有细微的差别，毕竟叶子的清香味也是有差别的，我们可以尝试用不同的叶子包粽子，体会不同的滋味。