哪里有白酒(白酒怎么喝)

遵义产的名酒茅台，在世界上和政治经济上有着重要的作用。遵义是世界上最古老的的白酒产区之一，它得天独厚的自然资源为它的酿酒工艺提供了不少的助力，在当今市场的激烈竞争中，遵义已经形成的自己的*，成为了众多名酒品牌聚集的地方，比如茅台、国台、珍酒、董酒等。

四川宜宾可以说是白酒的故乡，拥有了4000多年的酿造历史。在地大物博的中国，宜宾以优越的酿酒环境在中国的白酒产业占据了一席之位，它是地球同纬度最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区，具有绝佳的其他地方无法比拟的优越水质条件，为美酒的酿制提供了先天的优越条件，宜宾所产的酒有五粮液、叙府等。

泸州位于四川省的东南部，河流湖泊众多，水资源丰富，其丰产的粮食和甘美的泉水为泸州酒业的发展提供了得天独厚的自然条件。泸州人也擅于利用这优越的条件，大力提倡酿酒业的发展，泸州大小不一的酒厂有700多家，酿制的不同品牌的酒也有1000多种，其中最出名的酒就是泸州老窖、郎酒等。

江苏宿迁酿酒文化源远流长，已有4000多年的历史，属于长江三角洲地区。属于暖温带季风区，气温适宜，光热资源优越，无霜期较长，降水充沛，非常有利于酿酒作物的生长，宿迁拥有自己独特的酿酒工艺，酒厂也是数不胜数，其中最为有名的白酒就是洋河、双沟等。

安徽亳州在中国的酿史上历史很悠久。据说在公元前196年，曹操将家乡亳州酿造的酒和酿造方法进献给了汉献帝，后来明万历年间阁老沈鲤再一次把亳州的的酒进贡给朝廷，皇帝喝完连连叫好，贡酒由此成名。亳州的酿酒条件也很适宜，季风明显，气候温和，光照充足，雨量适中，无霜期长，四季分明，产出了中国知名白酒古井贡、高炉家等。

山西吕梁属于半干旱暖温带大陆性季风气候，四季分明，水资源丰富，为白酒的酿造提供的天然的优越环境。其土地环境适合农业的发展，为酿酒储备了充足的原料，吕梁独特的酿酒工艺也为今天的酒业发展贡献了一份力量，它主要生产的名酒以汾酒和汾阳王为代表。

中国白酒金三角在什么地方？这些地方又有什么特殊之处呢？

长江上游和赤水河流域，是中国最著名的美酒聚集地，沿岸仁怀、宜宾、泸州三地相邻，在这片方圆约5万平方千米的三角地带，孕育了泸州老窖、茅台、五粮液、郎酒等中国名酒品牌，扛起了中国白酒产业的半壁*。这块土地也因此被称为中国的"白酒金三角"。据统计，仅核心区便拥有酿酒窖池3.4万余口，百年窖池1600余口。2012年07月10日，原国家质检总局批准对"中国白酒金三角"实施地理标志产品保护。

白酒金三角地处亚热带，气候温湿、水量充沛，并在群山合围、相对封闭的盆地式环境之中。常年温差和昼夜温差小、湿度大、日照时间短。酿制美酒所需的条件，在这里获得了理想的搭配。白酒金三角集气候、水源、土壤"三位一体"的天然生态环境，为酿造优质白酒提供了优越的环境。这种自然条件是一种生态系统，多方面共同作用，不可复制，无法模拟。白酒金三角的红色土壤富含磷、铁、镍、钴等多种矿物质，湿热气候生产出糯性强、高品质的高粱。

技术支持：北京东方黄埔白酒技术研究院