干红葡萄酒配什么好喝，有什么注意事项吗

干红葡萄酒是一种挺好喝的红酒，因为甜度是干型的，喝起来味道会有一点浓，很多人往往难以接受它的口感。所以需要搭配一些东西来中和其中的滋味，让葡萄酒的醇厚芳香、馥郁淡雅得以发挥出来，达到一种整体协调的口感。那么干红葡萄酒配什么好喝呢?

首先，肉类是葡萄酒的完美搭档之一，典型的牛肉和牛排是喝干红葡萄酒时的标配，在西式餐厅中，葡萄酒仿佛和牛肉拴在了一起，少了哪个都会失去灵魂，正是清爽的酒激发了肉类的鲜香，使肉质更加紧实富含嚼劲。其次，巧克力搭配干红葡萄酒也是一大绝配，虽然巧克力是甜食，但是葡萄酒酒会减弱其中的甜腻感，并且巧克力也会美酒增添一份特有的浓郁浆果味，二者结合相得益彰。

但是喝干红葡萄酒千万不要勾兑雪碧和可乐等碳酸饮料，它们会破坏酒中的原有风味，丧失本身的香气的口感，喝着既没有酒的浓香又体验不到饮料的清爽，所以不建议加入这些饮料。同样的，也不要往里面加入冰块，不仅会稀释酒液，还容易刺激到胃，因为葡萄酒的适饮度数在17度左右，所以无需冰镇，直接喝是比较好的。

除此之外，海鲜类的食物搭配干红葡萄酒也是不错的选择，不仅可以去除海鲜的腥味，还能让酒的口感更顺滑。酒和食物是相辅相成的，单喝美酒显得过于孤寂，只有相互的搭配，才能赋予酒美味的灵魂。