青梅酒用什么酒泡比较好,泡多久才可以喝

“拾蕊人稀红渐少,叶底杏青梅小”,虽然青梅是这样一颗小小的果实,可是你可不要小看它,它能做成的美食可多着呢,青梅蜜饯,青梅绿茶,梅子露蒸鱼......啧啧啧,说的我自己的口水都要留下来了。美食吃过不少,但是青梅酒有人喝过吗?青梅酒要泡多久才能喝,青梅酒用什么酒泡比较好?让我们一起了解一下吧。

青梅酒属于一种果酒,浸泡的时间长一些香味就浓郁一些,青梅的味道就能更好地融入到酒中,所以一般情况下浸泡三个月就可以喝了,不过浸泡半年或者一年的青梅酒更好喝。除此之外,青梅酒里面的梅子还可以用来做青梅酱,带点酒香的青梅酱也是美味的。

青梅酒用什么酒泡比较好

清香型或者米香型白酒:清香型白酒或者米香型白酒的酒香味比较淡,而梅子本身的酸味比较浓,二者结合到一起泡制,清香、米香型白酒不会抢占香味,从而可以充分体现出梅子的果香味,使得泡制出来的梅子酒果味更浓,更能凸显果酒风格。

朗姆酒:朗姆酒是一款蒸馏酒,它的含糖量相对于大部分的酒来说都比较高,而青梅一般选用的都是未完全成熟的果实,所以口感上比较酸涩,如果用朗姆酒配合泡制,口味会中和一些,泡制出来的梅子酒 会出现酸甜的口感。

当然,也可以用清酒泡制,但是白酒和朗姆酒泡制出来的青梅酒要比清酒泡制出来的口感更佳,所以要看个人选择了。

果然美味的东西都是要经过时间的熏陶的,你有没有蠢蠢欲动了呢,酸酸甜甜的青梅酒是一种美味,没有尝试过的小伙伴可以尝试一下呐,说不定一口你就爱上它了。