包菜怎么切(包菜真需要一片片洗吗)

囡囡很喜欢吃，然后也很简单，经常烧！包菜一定要手撕，别问为啥，我不知道为啥，反正这样更脆！

By 喵喵笨鱼

用料包菜 半个酱油 适量食用油 适量

做法步骤

1、味极鲜酱油，包菜若干，这次我用了半个

2、包菜洗好，不要沥干，半个手撕成片，饭量大的，可以整个也行，随意！

3、开火，热油，猛火烧！

4、油热了，猛火继续烧，立即倒入手撕好的包菜猛炒快速炒！刚才不沥水，也是因为大火猛火不会太干容易焦点，有点水份会比较好！

5、炒到菜叶周边微微有变色，就可以倒入酱油！

6、倒入适量酱油，继续猛炒快速炒

7、炒个半分钟，就可以起锅了！菜叶没有蔫哒哒，还是很坚挺饱满，但是颜色变深，说明就熟了！起锅一定要快，不然会软！

8、成品，打完饭可以吃了！

9、今天一起的几个菜！够了吧！嘿嘿！

小贴士

酱油一定要味极鲜，咸味和鲜味最后，颜色也不太深！非常到位！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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