怎么判断莲子熟没熟

怎么判断莲子熟没熟

1、看:没熟的莲子表面比较致密,看起来十分的光滑,熟了的莲子表面则会出现轻微裂口的情况,表皮会与里面的部分出现分离的状态。

2、闻:没熟的莲子闻起来没有什么特殊的气味,熟了的莲子闻起来则带有一股天然的莲子清香。

3、尝:没熟的莲子质地比较硬,吃起来可能会咬不动或者口感会比较脆,熟了的莲子吃起来质地十分软糯,入口即化。