月子米酒的作用 健康饮食的制作方法

来源:站酷作者:Backgroundy

现在有很多的女性都非常关注自己的身体健康状况，因为这样才可以让自己的宝宝更加的健康。有一句俗话叫做“可怜天下父母心”，其实这句话饱含了父母亲对于子女浓烈的爱，很多的女性为了让自己的孩子能够聪明和健康，都会特别注意自己的孕期饮食。但是其实女性的产后恢复饮食也非常的重要，因为稍有不慎，就很有可能会给女性留下病根。

月子米酒其实是一种比较传统的饮食，但是这种饮食当中并不存在一定的封建观念。很多女性对于一些流传下来的产妇禁忌和饮食都非常的抵抗，主要是因为有部分的坐月子传统非常的不科学，例如不允许孕妇洗澡和下床等，会给很多的现代女性造成困扰。但是我们也不能够将所有的传统都视为封建，部分好的传统也应该接纳，将其传承下去。

有部分的女性也许会担心酒精会伤害到自己的身体，其实这是非常没有必要的担心。因为月子米酒当中的酒精含量非常的低，并且都是一些经过手工加工的食品，所以一些对产妇身体有害的成分都会得到很好的控制，产妇可以放心的食用。月子米酒的饮用能够帮助妈妈催奶，让孩子也能够更加健康，非常适合一些奶水不足的年轻妈妈们食用。

月子米酒的制作方法其实非常的简单，我们在准备月子米酒的时候尽可能在孕妇临产时做，因为制作月子米酒需要一定的时间，而且米酒需要时间发酵，因此提前制作不但可以让产妇及时的食用，还可以让米酒的口感更好。米酒的酸甜口感能够促进产妇的食欲，让产妇在日常饮食当中更加的有食欲，并且身体也会更加的健康，给产妇更多的保护和呵护。

制作月子米酒需要我们准备好一些糯米，糯米可以在一些超市里面购买到糯米。为了让糯米的口感更加的软糯，我们需要将糯米浸泡一段时间，浸泡之后的糯米更加容易煮熟，之后用蒸锅将糯米蒸熟，方便我们之后进一步的制作米酒。为了不让糯米的口感变酸，我们需要将蒸好的糯米放置一段时间，让糯米彻底的晾凉。

制作米酒的时候需要使用到一定的酒曲，酒曲通常来说都是一些米白色块状，需要我们使用一些工具将其捣碎。捣碎之后的酒曲需要均匀的撒进糯米当中，尽可能的分几次来加入，每一次都需要搅拌均匀。之后我们就将糯米放进一个密封罐内，保存一段时间，为了让糯米逐渐的发酵，需要避免阳光直射，放置的时间尽可能的保持在一周左右，这样口感更佳。

在放置的期间，我们可以很明显的发现糯米开始出现了膨胀的情况，我们可以隔两天左右的时间打开密封罐，品尝一下糯米的口感，糯米会逐渐的变甜，并且会随着时间的增加而开始出现酒味。到了一周左右的时间，就需要加入适量的纯净水，千万不要加入自来水，因为自来水会影响口感，加水之后的几天即可食用，在吃之前将米酒煮一下会更好。