排骨炖白菜怎么做(排骨炖白菜的家常做法)

1、原料：猪排骨300g、白菜150g。

2、辅料：葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

3、调料：盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

4、将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段；

5、将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫；

6、将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟；

7、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿；

8、最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可。