您的位置:首页 > 科普知识 > 排骨汤要煮的时长排骨汤要煮的时长分类: 科普知识•2022-11-26 23:08:22 1、正常来说一般炖汤都是1-2小时即可。 2、在炖排骨汤的时候要注意冷水下锅,要一次加够水,然后先大火煮开之后,再文火煮烂,但是中途不能加水,否则汤不够白不够鲜呢。一般来说,包括大火以及文火的时间一般最少要1个小时以上,因为一个小时后排骨汤才能入味,排骨才真正开始融合到汤中。而这个时候最好就是再用文火炖1—1.5小时,肉烂即可了。