水果也会伤到孩子
目录
第一章:水果也会伤到孩子
第二章:儿童不宜吃春笋
第三章:气温突降 提防小儿急性喉炎
人们常说多吃些水果没有坏处,但是,对于小儿来说,有些水果的不正当吃法也会伤到孩子。那么,孩子不宜多吃哪些水果?吃水果注意事项有哪些?下面就来和小编一起盘点育儿之道,教你儿童饮食秘诀。
水果也会伤到孩子
对宝宝来说,不是所有的水果都是有益的。哪种水果会伤害宝宝?作为妈妈不可不知。这些水果是坚决不吃?还是换种吃法?本文将为您一一道来。
TOp1 菠萝
菠萝又叫“凤梨”, 营养丰富,含有大量果糖和葡萄糖,几乎含有人体需要的所有的维生素和大部分的矿物盐,味道鲜美,香甜多汁。具有清热解暑,生津止渴,开胃消食,祛湿利尿之功效。是医、食俱佳的时令水果,因此深受孩子们的喜爱。
可能的伤害
菠萝好处虽多,但菠萝里有三种不好的成分,可能给宝宝带来麻烦。
1、菠萝中含有多种“生物甙”,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。
2、菠萝中的“5-羟色胺”是一种含氨的神经递质,具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用,其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克。
3、菠萝中含有“菠萝蛋白酶”是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用,是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应,多属于“速发型”变态反应,吃后15~60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。
健康吃法:
1、菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。
2、如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到脱敏的作用。
3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块,如果无异常,下次可适当加量。
4、每次吃菠萝不可过多,过量食用对肠胃有害。
TOp32杏
从营养学角度来说,杏的钙、磷、铁、蛋白质含量在水果中都是较高的,并含有较多的抗癌物质。每百克中含胡萝卜素1.79毫克,为苹果的22倍;含维生素C 7毫克,仅次于枣和柑橘。
可能的伤害
中医认为,杏属于热性食物,有小毒,吃多了会伤及筋骨,引起旧病复发。一次食杏过多,还能引起邪火上炎,使人流鼻血、生眼疾、烂口舌,还可能引起生疮长疖、拉肚子。现代营养学则强调,鲜杏里较强的酸性会使胃里的酸液激增,引起胃病。此外杏的酸味使人“牙倒”,对牙齿不利,强酸味对钙质有破坏作用,对宝宝骨骼发育有可能造成影响。
健康吃法:
1、需要注意的是,杏中酸含量较高,吃多了容易对肠胃产生刺激,因此每天在饭后吃2~3个就足够了,不可贪多。
2、宝宝一天食杏不要超过5个。
TOp3 芒果
芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。芒果营养价值颇高,富含蛋白质、糖分、维生素C、胡萝卜素含量特别高,有益于宝宝视力发育。
芒果中还含有一种加芒果甙的物质,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。中医认为芒果有益胃、止呕、止晕的功效。
可能的伤害
由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多,还含有单羟基苯和醛酸等物质对皮肤黏膜有很大的刺激作用,芒果过敏一般发生在接触到芒果而未及时清洗的部位,出现颜面部皮疹、口唇红肿、口周发痒,伴有嘴唇、舌、咽部灼热感、发麻等过敏现象,甚至四肢出现皮疹,其痒难忍,相当痛苦。而宝宝的皮肤都很薄、很嫩,特别容易受到刺激,如果处理不当将会出现水泡和糜烂。
有哮喘、过敏史的儿童,吃了芒果极易诱发旧病。
健康吃法:
1、过敏体质的孩子不适宜吃芒果。
2、吃芒果时,最好将果肉切成小块,直接送入口中,避免接触面部皮肤。
3、吃完芒果后,应漱口、洗脸,以避免果汁残留。
儿童不宜吃春笋
竹笋一年四季皆有,但只有春笋味道最佳。鲜竹笋富含蛋白质、糖类、钙等营养物质,故新鲜竹笋有“素食之王”的美称。
在春天,最需要做的便是要清除体内垃圾,而竹笋就是最好的“体内垃圾清除器”。竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量,使粪便变软加快排出,可用于治疗便秘。而且,竹笋具有低糖、低脂的特点,还可治疗高血压、高血脂等症。
此外,春天干燥,人总是感觉没胃口.:而竹笋含有一种白色的含氮物质,具有促进消化、增强食欲的作用。不仅如此,竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低热量食品,有人称“吃一餐笋要刮三天油”,是肥胖者的减肥佳品。
值得提醒的是,由于竹笋中含较多的草酸,会影响人体对钙的吸收,所以儿童不宜多食。
小知识:
澳大利亚食品专家称,新鲜竹笋若处理不当,会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒,正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部,然后切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟,不仅可去掉大部分草酸盐和涩味,还可避免氰化氢中毒。
气温突降 提防小儿急性喉炎
本期坐堂名医:黄金城
杭州市中医院儿科主任医师,已故*名中医唐福安学术继承人,渐江省中西医结合学会儿科分会委。擅长呼吸系统疾病及疑难杂症的中西医结合治疗。
本期案例
患者:悠悠 女 4岁
就诊史:4岁女孩悠悠(化名)前些天开始咳嗽并且嗓音嘶哑,患者家长以为是扁桃体发炎就给悠悠吃了两天消炎药。近日清晨,家长发现睡梦中的悠悠竟然呼吸急促,并且口唇周围发紫,于是急送孩子前往医院儿科急诊。
临川诊断:患儿被诊断为小儿急性喉炎。
诊断依据:患儿咳嗽时发出空一空一空”的声音,似犬吠状。同时出现呼吸困难,面部鼻翼扇动、吸气时出现胸骨上提,导致吸气不畅伴有喉鸣音,并伴有轻中度发热。
治疗:使月抗生素、激素以抗炎症并减轻喉头水肿,同时进行肌肉注射或静脉点滴激素、超声雾化药物吸入,对于出现极度呼吸困难及窒息的孩子,需立即进行气管切开手术.以保证气道通畅。
诊断总结:
小儿急性喉炎概述
小儿急性喉炎在7岁以下的儿童中比较常见,其中以6个月至3岁的婴幼儿发病率最高。家长一旦发现孩子有嗓音嘶哑、特殊的咳嗽声(狗吠样咳嗽声)等症状,应及时带孩子到耳鼻喉科检查。特别要注意不能随便服用镇咳药,有些镇咳药的药物成分可引起排痰困难,从而加重呼吸道阻塞,进一步造成窒息的可能,耽误抢救的机会。
小儿急性喉炎应引起家长足够的重视。天气骤然转冷时,要注意给孩子及时增加衣服,避免受凉;平时生活中要注意纠正孩子的偏食习惯,偏食可引起营养不良,免疫力下降,可引起喉炎反复发作;由于小儿急性喉炎起病迅速,病情发展较快且比较凶险,应及时到有条件的专科医院就诊,避免自行用药。
小儿急性喉炎危险吗?
由于小儿喉腔狭小、喉软骨柔软、黏膜淋巴管丰富等解剖特点,发炎后容易肿胀而发生喉阻塞。同时,小耳咳嗽功能不强,不易排出喉部及下呼吸道分泌物,更加容易使呼吸困难加重。小儿急性喉炎不仅是一种危险的小儿呼吸道疾病,还经常向下蔓延到支气管、肺部,如果耽误病情可造成孩子窒息甚至死亡。
小儿急性喉炎容易与哪些疾病混淆
1、急性喉、气管、支气管炎:与急性喉炎基本相同,但病情更重,炎症范围深入至下呼吸道,肺部症状也较明显。支气管内分泌物如形成干痴,堵塞支气管下段,则可加重呼吸困难。
2、呼吸道异物:呼吸道异物多见于小儿,有展开的异物吸人史,发病多突然,x线、直接喉镜及支气管镜可帮助诊断。
3、白喉:白喉起病较缓慢,低热,全身中毒症状明显,脸色苍白,精神萎靡,脉细而速,咽部常有灰白色假膜,取分泌物检查可找到白喉杆菌。
如何鉴别小儿急性喉炎?
1、注意孩子的咳嗽声,喉炎起病时即有声音嘶哑、干咳,咳嗽时发出“空-空-空”的声音,似犬吠状。
2、出现呼吸困难,如病情进一步发展,鼻翼扇动、吸气时出现胸骨上提,导致吸气不畅并伴有喉鸣音,逐渐加重可发生显着的吸入性呼吸困难。
3、轻中度发热、三凹症,多数患儿可有不同程度发热,但高热少见,大多数为轻中度发热。体检可见面色青紫、三凹症(即吸气时锁骨上窝、胸骨上窝及上腹部显着凹陷),病情尤以夜晚为重。
总结:饮食是一们学问,尤其是做好儿童的饮食调整。但是,孩子成长除了要做好膳食安排更重要的是要预防疾病,气温气温突降 提防小儿急性喉炎。(文章原载于《饮食与健康》、《健康生活家庭》,刊号:2012年3月号,作者:李惠明、尤佳,版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息,并不代表360常识网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容)