梭子蟹是野生的还是养殖的 野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区别

　　导读梭子蟹每年8-11月份上市，是一种非常受欢迎的海蟹。那野生梭子蟹和养殖梭子蟹的区别有哪些？

　　梭子蟹是野生的吗

　　梭子蟹有野生的也有养殖的，很多人分不出来养殖和野生有什么区别。

　　梭子蟹野生养殖区别

　　在菜场里卖的梭子蟹基本都是从宁波、舟山、台州这里捕捞的，都是野生的，量也多。12月左右，捕捞上来的野生梭子蟹卖得差不多的时候，菜场里才会卖养殖的梭子蟹。这时候，养殖的梭子蟹才能卖高价。野生梭子蟹的壳比养殖的梭子蟹壳要亮，养殖的梭子蟹肉比野生的梭子蟹要肥点。

　　梭子蟹好吃吗

　　蟹很大，肉也很多，蟹脚的肉有点甜甜的，很不错。卖家发货用的顺丰，包里满满一箱子，放了冰袋，很到位。

　　个头很大，两个就一锅啦，蟹脚肉挺多，每个脚里的肉都还可以，一口很满足，看着是不是很诱人。

　　端上桌的时候就满满期待，先吃脚，哈哈。身体还是很烫的

　　看看看、再看就把你吃掉，剥开来啦!是不是很想吃，嘻嘻、超级大一块肉。

　　个头大，肉多，肉一丝一丝的，很不错物流包装到位。里面放了冰袋。但是现在的蟹还没有膏，等十月份肯定更好吃。

　　梭子蟹做法推荐

　　葱油梭子蟹

　　梭子蟹的N种做法，总有一款是你所爱的!

　　材料梭子蟹、蒜末、姜末、葱花、盐、糖、生抽

　　步骤

　　1、将盒装梭子蟹充分解冻后(将梭子蟹置于冷藏室中低温解冻，此解冻可保存营养成分不流失);

　　2、螃蟹清洗后，摆盘，加入姜片和葱段上锅蒸熟;

　　3、蟹蒸熟后在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中，蟹上摆入姜、蒜末，撒上葱花;

　　4、锅中入油，开大火，锅冒烟后直接淋在葱花上即可。

　　芙蓉梭子蟹

　　梭子蟹的N种做法，总有一款是你所爱的!

　　材料梭子蟹、鸡蛋(2个)、葱、姜、盐、料酒、生抽、糖、淀粉

　　步骤

　　1、将梭子蟹切成块状备用;

　　2、裹上淀粉，葱切段，姜切片备用。将蟹块逐一放入热油锅中，炸约1分钟后捞出控油备用;

　　3、锅入少许油烧至五成热放入葱、姜爆香，加入蟹块及调味料拌炒，放入适量水焖烧5分钟;

　　4、将鸡蛋打散淋于蟹块，待蛋液凝结，将其和蟹块拌炒均匀即可出锅。

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