番薯一般要蒸多长时间才熟

1、番薯蒸多久能熟和番薯的大小有很大的关系，像大小适中的番薯，一般需要蒸15分钟左右，但如果是体积较大的红薯的话，则要稍微久一点，可将时间延长到20分钟，因为番薯中含有大量的淀粉，所以不易成熟。

2、如果想要番薯熟的更快的话，可以选用高压锅蒸，或者是将番薯切成两半再蒸。