鸡蛋的简介

鸡蛋的简介

1、蛋的笔顺:横撇/横钩、竖、横、撇、捺、竖、横折、横、竖、横、点。

2、鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,蛋白质受热容易变性。

3、鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙(calcium carbonate),约占整个蛋壳质量的91%~95%,其含钙的成分与珍珠、牡蛎、牛骨、小鱼干相同,是钙质的良好来源。此外,蛋壳中尚含约占有5%的碳酸镁(magnesium carbonate),以及2%的磷酸钙(calcium phosphate)和胶质(colloid)。