藜麦怎么读

时间：2015年4月17日8:47
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藜麦(学名：藜麦willd)起源于南美洲的安第斯山脉，是印加土著人的主要传统食物，种植历史超过5000-7000年。因其独特的丰富而全面的营养价值，养育了印加人，被古代印加人称为“食物之母”。藜麦种子以黑、红、白为主，其中黑、红种子较小，白的味道较好。
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银杏叶片
藜麦
拉丁文学名
藜麦
绰号
藜草，印度小麦，藜草，藜草，灰米，金黍，藜草种子，藜草
环
植物界
门
angisopermae
概述
magnoliopsida
命令
石竹
家庭的
藜科
种类
藜
目录
1导言
2植物特征
3对世界
4种植分布
5发展潜力
6国际藜麦年
7营养价值和主要营养特性
8藜麦的独特性
1导言
2植物特征
3对世界
4种植分布
4.1世界分布和主要种植区域
5发展潜力
6国际藜麦年
7营养价值和主要营养特性
8藜麦的独特性回归*反馈
藜麦(学名：藜麦)起源于南美洲的安第斯山脉地区。藜麦穗是印加土著人的主要传统食物，已种植5000-7000多年。因其独特丰富的综合营养价值，养育了被古印加人称为“食物之母”的印加民族。藜麦种子以黑、红、白为主，其中黑、红种子较小，白的味道较好。藜麦在20世纪80年代被美国宇航局用作宇航员的太空食物。联合国粮农组织认为藜麦是唯一能够在单一植物基础上满足人体基本营养需求的食物，官方推荐藜麦为最适合人类的完美全营养食品。联合国宣布2013年为国际藜麦年，以促进人类营养、健康和食品安全，并实现千年发展目标。
藜科植物属于藜科和双子叶植物。植物呈扫帚状，高度从几十厘米到三米不等。根属于浅根，有连续的花序。主枝和侧枝自己结种子和授粉。种子圆形，直径约1.5-2mm。国际藜麦和小米差不多大，比小米轻，千粒重1.4g-3g。藜麦表皮有一层水溶性皂甙(17片)。因为它的叶子像鸭脚，所以它的英文名是鹅脚。不同品种的种子大小和颜色有差异，大部分是灰白色和乳黄色，有些品种有黑色和紫色等深色。
藜麦主要分布在南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄和耐盐的特点。它们分布在海拔4000米以上，食用品种主要种植在海拔3000米以上、安第斯山脉降雨量300毫米的高海拔山区。比如安第斯山脉的“的喀喀湖”周围。
历史和荣誉
安第斯山脉南北总长8900多公里，是世界上最长的山脉。它贯穿南美洲神秘的西部，被誉为“南美洲的脊梁”。南美洲有许多未解之谜，如史前纳斯卡巨画、复活节岛石像、藜麦食物水晶头骨之谜、太阳门、古代地下隧道、史前印加遗址马丘比丘文字、玛雅历法石盘等。安第斯山脉中段山区有许多古印加帝国的文物，其中马丘比丘遗迹世界闻名。厄瓜多尔附近的维卡巴巴谷有一个万寿谷。据报道，这个地区的居民是世界上寿命最长的人，他们受益于良好的自然环境和健康的饮食。藜麦起源于南美洲的安第斯山脉，食用和种植已有5000-7000年的历史，兴盛于印加文明，三大古印度文明之一(玛雅文明、印加文明和阿兹特克文明)。根据传说，很久以前，藜麦是上帝的食物。有一天，太阳神Inti Raymi(古印加人崇拜太阳神)的三个王子带着一群人去安第斯山猎驼羊，在追逐的过程中从悬崖上摔了下来。一个当地的老农不顾死活救了他。回到太阳宫后，三王子告诉了父亲他的痛苦和获救。为了报答救儿子的恩情，Inti Raymi送了他。
在印加文明繁荣时期，藜麦已经成为古代印加人的主要食物之一。吃藜麦的信使能在4000米以上稀薄空气的山区24小时接力150英里，真是奇迹。古代印加军队的战斗食物是包裹着藜麦和油的藜麦药丸，帮助士兵建立了强大的印加黄金帝国。自古以来，藜麦也被用来治疗疼痛、炎症和骨折等内伤。现在，一些当地的田径运动员仍然使用一种与藜麦有关的古老方法来提高他们的运动成绩。藜麦不仅为古印加人提供营养，也为印加士兵提供精神食粮。它被称为“食物之母”，是向太阳神致敬和举行各种大型活动的必要贡品。一年一度的种植季节由在位皇帝决定。