黑豆的功效与作用及食用方法 手把手教给你

随着近几年电视台和电台对中医知识的重视和普及，被称为神奇之物的黑豆，逐渐被广大年轻人所认知，黑豆对健康的人群有提高免疫力的作用，对患病的人也很有帮助。近几年，黑豆的价格已经被炒到四十多元一斤，足以说明广大人民群众对黑豆的接受程度。那么，黑豆的功效及食用方法有哪些呢？

1、黑豆的功效

黑豆的各种功效在整个食物界都是遥遥领先的。它的很多成分比较接近头发的生长激素，可以促进头发的生长，所以经常补充黑豆制品可以让我们拥有让人羡慕的一头乌发。食用黑豆也能增强心血管的扩张，防止血栓的发生。中医说得好：“逢黑必补”，黑色食品是采阴补阳的健康食品。

2、黑豆的作用

多吃黑豆，能防止老年人提前得老年痴呆，延缓身体机能的衰退。黑豆中能增强肠子的蠕动，所以具有很好的吸油脂的作用，我们平时多吃黑豆，可以预防肠癌的发生。青少年多吃黑豆，还能预防近视的发生，并且美容养颜，帮助肌肤恢复弹性。老年人吃黑豆，可以有效的减低胆固醇，减少肥胖和慢性病的发生。

3、黑豆的食用方法

将黑豆炒熟之后，用醋泡制，可以有效的改善便秘、腰膝酸软等慢性病。黑豆还可以每天用豆浆机打成豆浆，每天食用，润发养颜，养血通乳。效果格外令人惊叹。黑豆还可以熬粥，黑豆粥比较补血安神适合中老年人每天喝一碗。黑豆还可以和梨一起炖煮，不仅减肥瘦身，还可以驻颜明目。

如果你爱做饭，在菜里也可以加入黑豆，比如海带炖黑豆、乌鸡何首乌黑豆汤、都是养生佳品。黑豆还可以和红枣一起磨成粉，对于贫血、慢性胃炎的人都有疗效。

4、黑豆的禁忌

黑豆虽然好，但是也哟i很多食用禁忌。它不能和牛奶、菠菜同食，不能和参类一起吃。另外，少儿不宜多食，阳虚患者不宜多食。