补气养血健脾的食物有哪些 教你吃出元气好身体

随着生活压力的增大，人们的身体上总是会出现各种各样的问题，如果不加以重视，则会成为危害健康的毒瘤。下面就让我们一起来了解下补气养血健脾的食谱有哪些吧！

1、溜肝尖。

第一，购买当天的猪肝，以及胡萝卜、香菇、青椒、香葱、生姜等材料。

第二，猪肝洗净后切成薄片，置于干净的碗中，调入料酒、胡椒粉、盐和淀粉，搅拌均匀；胡萝卜、青椒和香菇统统切片，下热水锅里焯熟，然后放到冷水里；调酱汁，将料酒、生抽、醋、糖、盐混合均匀。

第三，起锅入油烧热，然后迅速下肝尖，待到其变色就要迅速盛起备用。用原锅余油下姜葱爆香，下蔬菜翻炒一会儿，再下肝尖，待到二者都熟了后，把酱汁儿倒入翻炒均匀即可。

2、茶树菇鸡汤。茶树菇是一种高营养的食用菌，口感爽脆，风味独特，搭配上鲜嫩的鸡肉，能够养胃健脾，保健身体。

第一，准备新鲜的土鸡肉，以及茶树菇、红枣、枸杞、生姜、干鱿鱼、瘦猪肉等材料。

第二，土鸡宰杀好，去除头部、屁股和爪子，剩下部分剁成大块；猪肉切成大块；干鱿鱼提前浸泡，切成细丝状；生姜切片；茶树菇去除根部后清洗干净；红枣对半切开。

第三，起冷水锅，将鸡肉和猪肉置入调入料酒，开火焯水约3min后，捞起沥干。

第四，取炖锅，将以上材料全部入锅，并添入足量的清水，大火烧开后转至文火，慢慢的炖上1.5h左右。起锅前10min时候入盐调味即可。