快手腌樱桃萝卜 夏日小菜酸甜可口

食欲不振的夏天，腌点儿酸酸甜甜的小萝卜，红白分明，看着就让人感觉清爽。无论用来下酒、下饭还是当做吃粥小菜，都十分适宜。快手腌制樱桃小萝卜，材料简单，做法容易，成品漂亮，除了可以作为日常小菜，家庭小宴会的时候，捧出来当做餐前小凉菜也是倍儿有面子呢。一般来说，腌制樱桃小萝卜只需要用到盐、砂糖、白醋三种调料。如果想要风味更别致一点，可以加入蜂蜜进行腌制。成品放入冰箱冷藏入味，随时想吃随时取出，非常方便了。

腌制樱桃小萝卜做法：1小萝卜洗干净后，切除头尾。加入盐腌制到渗出水分。2洗去盐分，沥干水。加入适量白醋、砂糖和蜂蜜，搅拌均匀，放入冰箱冷藏两到三个小时。腌制时间越久滋味越醇厚悠长。不过腌制一次最好在三天内吃完。