芦笋的功效与作用 富含重要的硒元素

芦笋，大家应该是有所了解的，是我们在春天常常食用的蔬菜之一，香脆可口，很受人们的喜欢。我们食用的是该种植物的嫩苗，每年的5月份－6月份是它的花期，果期在后面的6月份－9月份。

该种植物在世界上的分布不算太广。主要有中国、日本、法国、秘鲁、美国、西班牙等地区。同时中国也是目前世界上芦笋的较大生产国。在中国的地域内，相对集中的产区有江苏、山东等地。当然，由于南北天然的气候差异，所生长的芦笋在口感上也会有些许差异。

它可以说是春天特有的蔬菜之一，也正因为有季节性才更让人们喜欢，其中含有的营养成分也不少。主要有热量、碳水化合物、硫胺素、膳食纤维、蛋白质、维生素C、烟酸、核黄素、胡萝卜素、维生素B2、维生素A、维生素E、维生素B1、脂肪等，以及钾、磷、镁、钙、钠、铁、锰、铜、硒等多种人体所需的矿物质。

了解了它的一些情况后，我们来认识认识这种植物对我们人体有些什么样的好处。

由于其中含有硒元素，因此在抗癌方面有很不错的功效。能够有效的阻止癌细胞生长、癌细胞的分裂，提高人体对癌的抵抗力。而且它的营养丰富，每天吃上大约200g的新鲜芦笋，就能很大程度的满足人体对营养的需要。

除了以上提到的作用，这种植物一方面能够清热利尿、提高人体免疫力，另一方面也是对孕妇极好的食物。孕妇经常食用，能够很好的补充叶酸这种物质，促进胎儿的大脑发育。当然，若是打算或者正在减肥人群也可选择，它还有着不错的降脂减肥功效。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】