如何做红烧大对虾 红烧大对虾的做法

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红烧对虾

飞雪飘絮,2015-07-19

对虾肉质松软,味道鲜美,营养丰富,含有多种维生素及人体必需的微量元素,是高蛋白营养水产品。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用。这个季节,大对虾比较便宜,可多买晒虾干和做菜吃。这次做的红烧对虾,不同以往的做法是加了紫苏很芳香,烤得比较干,很有嚼劲。

小贴士:1,没有时间挑去腥线,就多放料酒、加生姜蒜末和紫苏等去腥。 2,虾性偏温热,凡阳道亢盛或阴虚有热者忌口或少食。对虾过敏和皮肤出疹者忌用。