西施豆腐的做法 西施豆腐怎么做
懵懂先生45760文章0评论投稿文章西施豆腐的做法 西施豆腐怎么做已关闭评论1阅读模式
相信很多人和我一样喜欢小吃,你看,现在商场生意冷清,最火的就是小吃城了,五元、八元、十元一份的各种小吃,二三分钟就能做好,既可以坐在店里吃,也可以边走边吃,还可以打包带走。现在的小吃,不仅是学生族、打工族的选择,许多的上班族、小孩子也喜欢吃。我看过许多家长特意去为孩子购买,打包回家。有没有人和我一样,喜欢自己琢磨着在家里做呢?
自己做的西施婆婆豆腐,颜值还不错吧?
普通的大豆腐一块2元。
把豆腐片成厚度不到1厘米的片状,上面稍撒点盐。我分成了八块。
准备配料:1、将辣椒面、芝麻、孜然、糖、盐放到容器里,锅里油烧热,浇在上面。做成香辣油。(我这个是以前买烤冷面时赠送的一袋调料,我感觉里面有这几样食材。直接用辣椒面、芝麻也可以)
准备配料2:碗内放蒜末、芝麻酱、酱油、盐、醋、糖,凉开水调成汁备用。
香菜切末。
每片豆腐再分成4小块入平锅放少量油煎,翻面,煎另一面,直到豆腐表面金黄色取出。
倒入调味汁、撒上香菜末,最后拌入香辣油,一份美味的小吃——西施婆婆豆腐就做好了,一块2元的豆腐能做成这样的两大份,每份成本也就1元钱,不仅美味,关键是卫生。我能说特别特别特别地好吃吗?