泰宁铁皮石斛
泰宁铁皮石斛
泰宁铁皮石斛，福建省三明市泰宁县特产，中国国家地理标誌产品。
泰宁铁皮石斛，该种生长于岩壁上，茎相对矮小，株高高可达28厘米，形似“蚱蜢髀”；茎圆、较粗，稍弯曲，茎尖较细；节间短，节表面铁鏽色；茎基带有少量纤维，柔嫩或略坚脆，久嚼发黏、少渣，区别与其他铁皮石斛。
2016年12月，原国家质检总局批准对“泰宁铁皮石斛”实施地理标誌产品保护。
基本介绍
中文名：泰宁铁皮石斛外文名：Dendrobium officinale Tainin*地名称：福建省三明市泰宁县品质特点：久嚼发黏，口感清爽地理标誌：国家质检总局地理标誌产品批准文号：国家质检总局2016年第33号公告批准时间：2016年12月28日产品特点
泰宁铁皮石斛鲜品：呈“蚱蜢腿”形，株高5厘米～28厘米；茎圆柱形，直径4毫米～7毫米，稍弯曲，表面呈铁鏽色，截面表层呈紫红;节间短，节长1.5厘米～2.5厘米；胶质高，久嚼发黏、少渣；煮水或榨汁呈红色，口感清爽回甘。枫斗：呈螺旋形或弹簧状，通常为2～4个旋纹，茎拉直后长3.5厘米～8厘米，直径0.2厘米～0.4厘米；表面呈黄绿色至褐绿色，节不明显，质坚硬，久嚼发黏、少渣；口感馥郁芬芳，汤色黄亮，可耐久煮。项目指标鲜品枫斗水分（%）≤8512多糖（%）（以乾重计）≥2828铁元素含量（以乾重计）（毫克/千克）≥2626产地环境
气候特徵
泰宁铁皮石斛产自福建省三明市泰宁县，泰宁县气候属于中亚热带季风型山地气候。夏季受海洋性气候影响，盛行东南风，冬季受西北冷空气侵袭，又具有大陆性气候特徵。夏季无酷热。冬季无严寒。四季温和湿润，光照充足。雨量充沛，年平均气温为17℃。无霜期300天左右。年平均降雨天数为130~175天，年平均降雨量1775毫米，年降雨总量为27.06亿立方米。一年中3至6月为雨季。5、6两个月降雨强度大，雨量集中。相对湿度为84%；平均日照时数为1738.7小时。地质地貌
泰宁地表地质结构由岩浆岩、变质岩和陆相沉积岩三大岩类组成。岩浆岩多分布于县的西北与西南部，变质岩遍布东北、东南部、沉积岩多形成带状分布，后者成土母质有残积物、坡积物和沖积物三种，所形成的各类土壤计有红壤、红黄壤、黄棕壤、紫色土、草甸土、水稻土等6个土类、14个亚类、54个土属，适宜种植铁皮石斛。历史渊源
唐朝开元年间（713～741年），《道藏》中有泰宁铁皮石斛的记载。生产情况
截至2016年底，泰宁县有丹霞崖壁原生态栽植企业8家，专业合作社4家。种植面积8000到1万亩。泰宁县铁皮石斛年产值约为4亿元。产品荣誉
2016年12月，原国家质检总局批准对“泰宁铁皮石斛”实施地理标誌产品保护。地理标誌
地域保护範围
泰宁铁皮石斛产地範围为福建省三明市泰宁县现辖的杉城镇、朱口镇、上青乡、大田乡、梅口乡、大龙乡等六个乡（镇）行政区域的丹崖地貌区。质量技术要求
一、种源铁皮石斛（Dendrobium of ficinaleKimuraet Migo）。二、立地条件产地範围内海拔300米至600米的岩壁。坡度45°～90°，坡向以东北向为宜。三、生产管理（一）种苗培育育苗从野生泰宁铁皮石斛植株上取成熟种子，在人工培养基上播种，当幼苗长至根2条以上，叶片4片以上，株高3.0厘米以上，茎粗2毫米以上时进行定植。驯化栽培（1）栽植时间3～6月和9～11月。（2）栽植密度每平方米栽植丛数≦67丛，每丛3-5株。驯化管理驯化期6个月（二）移栽移植时间3月中旬至5月下旬或9月上旬至11月上旬。栽植密度每平方栽植丛数≦20丛。保湿控制栽植后45天内应保湿喷雾，栽植区域内空气相对湿度应控制65%以上；随后渐调湿度直至根系嵌入岩面，暂停控湿。（三）採收与加工採收时间移栽2年后方可採收，採收期为11月至翌年开花前，採用采旧留新和全草採收两种方式。鲜茎整理通过挑选、除杂、去叶去根，置阴凉潮湿处，防冻。枫斗加工主要工序：整理→烘培→捲曲→烘乾→抛光。专用标誌使用
泰宁铁皮石斛产地範围内的生产者，可向泰宁县市场监督管理局提出使用“地理标誌产品专用标誌”的申请，经福建省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。泰宁铁皮石斛的检测机构由福建省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。地图信息
地址：三明市泰宁县尚书巷与胜利二街交叉口东北50米
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