南瓜的做法早知道 多种食材完美搭配

南瓜是一种产于墨西哥的植物，它的外表为类圆形，南瓜的果实既可以当做食材制做菜肴，也可以作为主食食用。其中，南瓜的种子含有丰富的氨基酸，有清热解毒的功效。南瓜所含有的果胶成分，可以有效保护胃黏膜，因为南瓜属于粗粮，粗粮有时候会刺激胃肠比较弱的人群，所以一般吃南瓜这种粗粮并不会造成肠胃的负担。

南瓜可以做菜，也可以当做主食，是一种可变性很强的食物。在这里，给大家介绍一种南瓜的新吃法，那就是南瓜紫薯糯米糍。选取当年新成熟的南瓜，切成块状，然后去除外皮放进蒸锅里大火蒸十分钟即可。同时，紫薯也需要放进蒸锅里一同蒸熟，如果份量小的情侣下，可以一起蒸。蒸好的南瓜和紫薯拿出来，自然放凉。取出一个大碗，倒进去适量的糯米粉。

将放凉的南瓜做成南瓜泥，然后也放进装有糯米粉的碗里，加适量的清水，用手搅拌。尽量要把南瓜与糯米粉完全融合，做出的面团是淡黄色的颜色就好。紫薯去除外皮也要做成紫薯泥，如果喜欢吃甜的人，可以适量的加些白糖，搅拌均匀。将面团揉好，做成若干个小面团，用擀面杖擀成圆形，将紫薯泥去除小部分揉成团，并放在南瓜面饼上。

将周围合起来，做成直径五厘米的小饼，依次将其他糯米糍做好就可以开始烙饼了。平底锅刷一层油，将糯米糍放在锅里两面煎，等到两面变成金黄色就可以了，吃的时候注意里面温度非常高。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】