焦糖爆米花怎么做 3种做法任君选择

答

2.微将黄油与玉米混合一下后，盖上盖子，中小火加热，直到听到噼噼啪啪的声音。

3.继续加热，噼噼啪啪的声音会逐渐由强到弱，声音开始变稀疏时，即可关火，让锅子的余热将剩下的玉米爆好。
4.接着来制作焦糖浆，全部材料放入小汤锅中小火加热，糖液开始冒大泡泡，然后慢慢变深成太妃糖色。
5.将爆米花放在一个不沾容器里，淋上煮好的糖液，同时快速翻动爆米花，让他们均匀沾裹上糖浆，焦糖爆米花就做好啦。
焦糖爆米花的做法3
用料  

小玉米60g、糖60g、水40g、黄油20g

答

做法  

炒锅预热下，倒入一点植物油，放入一把小玉米晃匀，中小火加热
等看到有玉米粒爆开的时候，关小火，盖上盖子，不时的晃动锅子
差不多全爆开的时候，出锅备用
把糖和水放入锅中，中小火加热
熬糖水的时候，不要搅动，等看到糖水颜色变成焦糖色后，放入黄油
这时就可以搅动了，黄油融化后与焦糖搅匀
放入爆米花，快速翻匀，放入铺了油布的烤盘上晾凉