香菇青菜的做法大全 是饭桌上的必备美食
来源:站酷作者:Dokmaihaeng
我们国家现在已经发展成为了世界上的第二大经济国,而且我们国家快要步入全面小康社会,不会再为了生活而愁。以前很多人都会为了吃而发愁,但是现在就不一样了,想吃什么有什么,但是我们要吃一些健康有营养的东西。香菇的营养价值就极高,香菇中含有大量的维生素,蛋白质,脂肪,矿物质。香菇的吃法有很多,而且每一种吃法都非常的美味。
香菇青菜的做法也不难,我们只需要准备香菇,青菜,盐,油,胡椒粉,生抽,香油。我们先要去菜市场,购买新鲜的香菇和青菜,因为很多都不是这个季节应有的蔬菜,基本上都是打了催生素的,吃了对身体是非常不好的,所以我们把香菇和青菜买回来后,可以放在盐水里浸泡几个小时,然后再捞起来清洗几遍,沥干备用。
我们把香菇切成薄片,大蒜也要切成片。在锅里烧适量的开水,等水沸腾时,又可以把青菜放在锅里烫一下,烫的时候可以在水里放入一点盐和油,这样可以保持青菜翠绿的颜色。把青菜烫好后,要立马捞起来,然后用凉水冲洗。在锅里放入适量的植物油,把锅烧热,把葱和姜倒入锅中爆香。等锅里冒出阵阵香味时,就可以把香菇倒进锅里翻炒。
香菇倒进锅里后,我们加入适量的清水,盐,胡椒粉,然后用锅铲搅拌均匀,把锅盖盖上,开大火煮上几分钟。等香菇要煮熟时,就可以把青菜也倒进锅中煮,这时候可以加入适量的调味盐,可以根据自己的口味来放,然后翻炒均匀,就可以关火了。我们把它盛在盘子里,就可以端上桌了,相信家里的人会喜欢,因为它是我们饭桌上的必备美食之一。
香菇炒肉是一道非常常见的家常菜,也是家庭主妇比较喜欢做的一道菜,因为它的做法极其简单,而且味道极好,家人也很喜欢吃。做香菇炒肉,需要的食材有香菇,瘦肉,大蒜,生姜,油,盐,淀粉,料酒,生抽,青椒。我们先将香菇的根部去掉,然后洗干净,把水沥干,然后再将香菇切成片,然后装在盘子里待用。
我们可以先烧一点热水,把肉洗干净,因为猪肉上有很多的血丝,如果没洗干净,吃起来会有血腥味儿,还会有恶心感,严重影响食欲。把瘦肉洗干净后,切成薄片,装在碗里。我们用料酒和盐把瘦肉腌制起来,一般情况下,只需要腌制半小时就可以了。我们把青椒去籽,洗干净,然后切成块。
在热锅里倒入适量的植物油,等锅烧热后,就可以把腌制好的瘦肉倒进锅中,开大火快速翻炒。然后倒入生抽,翻炒均匀,等肉炒变色后,就可以盛在碗里了。然后再起锅,放入葱姜蒜,爆香后,就可以把香菇和青椒倒进锅中一起炒,被香菇炒出汁儿后,就把肉倒进锅中一起炒,然后放入适量的盐,翻炒均匀后就可以了。