上汤娃娃菜在家怎么做 教厨房新手做羹汤

上汤娃娃菜简单又好吃，是家常菜，朋友聚会端出来也不会露怯，还非常适合辅食期的宝宝食用，营养丰富、老少咸宜，下面就来介绍一下这道菜的制作方法。

一、食材准备。娃娃菜两颗、蒜末适量、火腿肠一根、高汤一碗、生粉适量。这道菜的用料十分简单，吃的就是娃娃菜本身的清甜，火腿肠少许增加咸香，荤素搭配、营养丰富。

二、将大蒜切沫备用，娃娃菜洗净后纵向切成四份，去掉头部的老梗备用。将火腿切成小丁备用。

三、将高汤以及适量水放入锅中煮开，放入娃娃菜煮到断生，注意煮的时间不要太长，娃娃菜会变的软烂，影响成品卖相。如果您是给宝宝食用，可以将娃娃菜去梗留叶片，切成小丁后煮到适合宝宝食用的软度。

四、起锅热油将蒜末爆香，将蒜末盛出备用。如果给宝宝食用，可以去掉这一步骤。

五、取少量生粉勾芡加入娃娃菜中，搅拌均匀以后加入火腿肠丁和爆香的蒜末，适当调味。这道菜就做好了。

您还可以加入其它食材丰富上汤娃娃菜，比如松花蛋，切丁后与火腿同时加入，或将海米泡发洗净后切丁加入。

如果您是制作辅食给宝宝食用，可以将火腿丁换成腌制、焯水后的牛肉丁、猪肉丁以及鳕鱼丁、龙利鱼丁，火腿肠等过度加工的食物不适合辅食期的孩子。一岁以内的宝宝不用加盐，食物本身的味道就可以满足小孩子的味蕾了。说了这么多您学会了吗？快来试试吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】