面条水面的做法 小众化的制作方式你知道吗
很多人都喜欢吃面条,因为它的做法多种多样,可以根据自己的喜好将它做成不同口味的食物。喜欢重口味的人,可以选择焖面条,或者是天气比较热的时候,吃一碗凉拌面条,肠胃更加的舒服,如果是气温比较低的时候,吃一碗热气腾腾的水面就更加的暖胃。那么好吃又独特的水面如何制作呢?
1、丝瓜荷包蛋水面条
先敲开一个鸡蛋放入油锅里面将它煎成荷包蛋捞出来。丝瓜切成条状放入油锅里面炒,等到丝瓜变软的时候,加入荷包蛋进去一起翻炒,加适量的水焖煮5分钟。
焖煮结束的时候,加一些盐、味精、大蒜,将菜盛出来了。面条放进煮沸的水中煮熟,再将之前炒好的丝瓜和荷包蛋放进去,加一些葱花和香油就好了。
2、咸菜肉丝煮面条
咸菜和猪肉先切成条状,还需要准备一些姜丝。油锅烧热以后,将肉丝先放进去炒熟,然后加入咸菜一起翻炒,还需要加入准备好的姜丝,同时还倒入适量的水,等到水煮沸的时候,加入盐、味精、香油,这样一锅汤底就完成了。
然后将挂面放入沸水中,将它煮熟,然后捞出来放入咸菜肉丝汤中,撒一些香葱就好了。
3、香菇肉丝汤面条
准备好新鲜的香菇、猪肉,将它们都洗干净然后切成条状。还需要准备一些香葱,将它们切成段状。猪肉条先放进油锅里面炒熟,然后放入香菇一起进去炒,等到香菇变软的时候,就可以加入水进去煮,等到水沸腾的时候,加入挂面条。
大约需要煮5分钟左右,等到面条煮透了,就可以加入味精、盐、香油、生抽。
用筷子将这些调味搅拌均匀,然后再放入一些葱花进去,既可以让面条的颜色更加丰富,吃起来也会更加的香。只需要简单的几步就可以完成一碗营养又好吃的面条。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】