鲈鱼刺多吗 了解这些让你能够放心食用

鲈鱼，想必大家应该都有所了解。在我国可以被称为“鲈鱼”的有四种，今天就让我们来逐一认识一下。

一、海鲈鱼的相关情况

这种鱼的学名其实叫做“日本真鲈”。从名字上我们不难看出，日本是该种鱼类的一个原产地。除了日本以外，中国、朝鲜的沿海地区也有分布。在中国则集中于河口水域。该种鱼类是我国海水养殖的一种，有很高的经济价值。

我们都知道，吃鱼比较关心的一个问题就是鱼刺的多少。鱼刺太多，会让我们吃的并不是那么享受。那么海鲈鱼的刺多吗？其实答案是否定的，它的刺并不多，肉也比较鲜嫩。

二、大口黑鲈的相关情况

这种鱼的品种其实是从美国引进的，属于淡水鱼，这也是我们在市场上常见的淡水鱼品种。它的整体呈现出一种淡黄绿色，不过在其背部的颜色则是黑绿色。比较特别的是，体表两侧还有黑色的横纹，由头至尾。

这种鱼小刺几乎没有，刺也是很少的。

三、松江鲈鱼的相关情况

这种鱼原本是我国东部沿海很常见的一种食用鱼，不过由于环境污染和过度捕捞等问题，目前已经被列为国家二级保护动物，是濒危物种。在生活中已经比较少见了。

四、河鲈的相关情况

虽然以上所述的四种鱼都能称之为鲈鱼，但是从生物学的角度来说，只有河鲈才能被称之为“鲈鱼”。在我国的地域内，只有*才有自然分布的种群。一般生活在有众多植物的湖泊或者江河之中。属于淡水鱼。

它的刺也不多，相信可以吃的尽兴。