芹菜的做法大全分享 三种方法轻松学

芹菜怎么做才好吃呢？下面小编将会为大家介绍几种芹菜的做法。

第一种是土豆炒芹菜。需要准备的食材有一个土豆、两根芹菜、适量色拉油、食盐、生抽、蒜、豆豉酱。

将土豆洗净并削皮，再切成手指粗细的条。

将芹菜的叶子摘去并洗干净，再切成段。

往热锅中加入适量油，待油热后，倒入蒜片。

待锅中散发出香味后，倒入土豆。

翻炒片刻后，加入适量生抽以及豆豉酱。

待土豆已经半熟之后，加入芹菜，翻炒片刻之后，加入盐，就可以了。

第二种是凉拌芹菜。需要准备的食材有两百五十克芹菜、二十毫升酱油、少量鸡粉、五毫升杏仁油。

首先将芹菜洗干净，并且切成小段。

取一个小碗，往碗中倒入二十毫升酱油、两毫升杏仁油、少量鸡粉、十毫升凉开水，并将其搅拌均匀。

将调好的汁放入锅中蒸熟。

往刚烧开的水中加入少量食盐以及芹菜，再倒入三毫升杏仁油。

待水再次煮开后，将芹菜捞起来，并放入冰水中浸泡五分钟左右。

第三种是芹菜炒牛肉。需要准备的食材有两百克牛里脊、两百克芹菜、三克食盐、两克味精、三个红辣椒、一枚鸡蛋、少量高汤。

首先将牛里脊洗干净，再把它成丝并放入碗中。

往碗中倒入少量淀粉、嫩肉粉、鸡蛋以及清水，将其搅拌均匀。腌制大约十分钟左右就可以了。

将芹菜洗净并摘取它的叶子，再把它切成段。

把姜、辣椒切成丝。

往热锅中倒入适量油，再加入牛里脊丝，让其过一下油就可以捞出来了。

往锅中倒入姜丝，待其熟了之后，倒入辣椒丝、芹菜、高汤。

待锅中的食材都熟了之后，倒入牛里脊、味精、盐，用大火翻炒片刻就可以出锅了。