营养均衡的早餐搭配 让你一天充满无限活力

早餐常常是一天当中被我们十分重视的一顿饮食，因为它能给我们一天带来充沛的活力。下面就让我们一起来了解下早餐该怎么搭配吧！

1、杂粮蔬菜卷。

第一，事先准备玉米面、小米面、面粉、鸡蛋、火腿肠、黑芝麻、黄瓜等材料。

第二，取一个干净的容器，置入玉米面、小米面和面粉，打入一个鸡蛋，调入盐和胡椒粉，倾入清水搅拌均匀即可。

第三，取平底锅，先浇上一层薄薄的油，并把油摇匀，然后把面糊摊入锅中，调小火慢慢煎，待到面糊稍稍凝固后，在上边打上一颗鸡蛋并搅散，撒上芝麻和葱花。

第四，面饼两面煎熟了即出锅，在饼上摆上生菜、黄瓜条、火腿肠等材料，卷起来即可享用。

2、疙瘩汤。

第一，准备新鲜的西红柿，以及鸡蛋、面粉、番茄酱、葱、香菜等材料。

第二，把西红柿洗净切成小丁；香葱和香菜切成碎末；准备好的面粉一点点的加水，边搅拌，使得面粉都成为大小差不多均等的小颗粒即可。

第三，起热锅下油，入葱花爆香后加入蕃茄丁，翻炒片刻后倾入番茄酱，不断翻炒至番茄软烂，倾入足够清水，调至大火等待煮滚。

第四，待到汤汁煮滚后，使火候保持在大火状态，然后分批下面疙瘩，每次下疙瘩的时候要迅速搅散，再下一颗打散的鸡蛋，待到蛋在锅里快凝固的时候，再轻轻搅拌，并加入香菜即可（可选择自己喜爱的青菜）。