自制杂粮面包 教你做出健康美食

来源:站酷

相信大家都知道，米饭是我们日常饮食的主角之一。虽然经常吃米饭可以为我们的身体适提供适量的淀粉和碳水化合物，但由于大米的营养有限，想要摄取更多的养分，单靠米饭还是不行的，搭配一点杂粮才是健康的王道。吃杂粮的好处有很多，如预防高血压，糖尿病，减低身体的胆固醇，减少脂肪的堆积等等，特别适合一些中老年人吃。

不过，今天小编要给大家介绍一个杂粮面包的做法，让你随时随地都可以自制健康的饮食。

杂粮面包

所需用料：高筋面粉，燕麦片，核桃末，酵母粉，红糖，盐。

自制做法

步骤1、首先，做面包的较为主要的就是和面了，面团要是和得不好，那么影响的将会是做出来口感，要知道面包的嚼劲很重要。先把高筋面粉和清水混合，再依次加入燕麦片，核桃末，酵母粉，红糖，盐。

步骤2、食材下完之后，用干净的手把它们调配均匀。当然了，如果家里有搅蛋器的，可以接着搅蛋器来和面，这样可以让杂粮和味道更好的融入到面粉中，同时还不用自己出力完成，省心又省事。

步骤3、面团和好之后，接下来的步骤就是发酵了。面包之所以会松软，而且有洞口，主要是酵母粉在决定。建议可以把面团放在温暖的地方，因为暖和的环境会让发酵的速度加快。

步骤4、大概面团发到3倍大的时候就可以动手做面包了。

步骤5、将大面团分若干个小面团，依次揉成圆的或者是扁的，随后放在烤箱里面烤熟就OK了。