马铃薯是土豆吗 了解常见食物的别称

马铃薯是大家都不陌生的一种家常食品，它的做法很多，煎、炸、炒都可以，而且味道十分美味。

马铃薯是这个食物的学术名称，实际上，马铃薯还有许多别称，各个地区的不同，叫法也各不相同。比如说，马铃薯还被称作土豆、洋芋、山药蛋、番芋等等，不要看到别的名称觉得自己没听过，就认为是一样新的食物。

很多在一个地区的人，会只知道马铃薯这个名称，还有马铃薯在当地的方言名称，而不知道它的别称。

比如在华北地区，马铃薯叫做山药蛋，可能他们就不知道马铃薯也叫作土豆，在这种不知道的情况下，会觉得这两种食物是不一样的，然而实际上，马铃薯就是土豆。同样的，其它地区的人，也会不知道马铃薯也叫山药蛋，或许第一次听会觉得是圆形状的山药。

马铃薯是一种草科植物，它的果实因为做法多样并且美味受到很多人的喜爱。马铃薯并不像水果一样开花，花凋谢了之后就在那里结果子。马铃薯开花，但是并不是在地面上结果，它的果实是在泥土里面的，要挖开泥土才可以看到。

马铃薯又分为紫薯和红薯，比较常见的马铃薯是红薯，紫薯和红薯的区别从马铃薯的花朵上可以看出来。红薯开的花的颜色是白色的，花蕊带一点黄黄的颜色，紫薯就非常好辨别了，紫薯的花朵就是紫色的。各地的食物称呼各不相同，多种多样，希望看完文章的你能了解更多。