冬瓜排骨汤的做法详解 简单教程教你做出美味佳肴

冬瓜的好处有很多，能够治疗便秘，利尿排毒，同时还能够美容保养肌肤。很多减肥人士也将冬瓜纳入食谱当中，小编是曾经亲眼见证过小伙伴通过水煮冬瓜而瘦下来的，其减肥功效让人信服。今天要教大家制作冬瓜排骨汤，这种汤老少皆宜。

冬瓜排骨汤的气味鲜美，味道微甜，而且不是很油腻，非常适合这个季节饮用。首先将冬瓜去皮切成小块，喜欢玉米的也可以切一两根鲜嫩的玉米。排骨同样砍成小段，可以在超市购买已经砍好了的，因为自己操作比较费力。

将生姜拍碎，花椒、干海椒、葱段准备好备用。先将排骨放入锅中加水煮一会，去掉新鲜的血液。清洗干净后将排骨放入锅中，加入适量的水和生姜，开大火煮。大约一个小时之后，将冬瓜放入其中，继续煮，知道排骨和冬瓜都熟了关火。

接下来就开始放味精、盐等家常日用的调料，既然是煮汤，那便清淡一点的好，少放盐，味道更加鲜美。如果喜欢清淡一点的，可以多加一点水，多一些汤汁。然后将煮好的冬瓜排骨汤盛出来即可。

冬瓜富含各种维生素，同时还能够促进消化，缓解便秘。而排骨中含有丰富的蛋白质、钙和骨胶原等等营养成分，两者结合起来煮汤能够让精华都溶解到汤里面去。老人和小孩可以多喝一点这种汤，能够提高自身的免疫力，增强他们的身体素质。但是要注意孕妇不要吃太多，对身体不好。