鲍鱼粥怎么做 三十分钟学会做海洋里的美味
这是一道味道非常可口而且很鲜美的粥品,顾名思义,它的主要制作材料便是鲍鱼。这种贝类自古以来便被视为一种珍贵的食材,非常受人们尤其是社会地位比较高的人士的推崇,当然它的价格也是一直以来都比较的高昂。这道粥品以这种名贵的贝类为主要食材,贝类肉质的嫩滑弹牙与大米的软糯清香互相融合,给食用者带来一种奇异的味觉享受。
那么,这道口感奇异的粥品又是如何做出来的呢?下面便来介绍一下它的主要制作方法。首先,准备好做菜所需要的食材。其中包括鲍鱼两只,鸡翅一个,瘦肉两百克,生姜一块,大米一百克,油、酱油以及食盐少许。想做出味道和口感比较好的粥,便要尽量使用新鲜的食材,尤其是海洋中的食材,如果不新鲜它原本的味道便会大打折扣。
第二步,将鲍鱼的外壳剥掉,并用清水清洗干净。注意这种食材上可能有很多的杂质,要仔细地多冲洗几遍。
第三步,把洗好的鲍鱼、生姜以及瘦肉切成条状,鸡翅去掉骨头也切成条状备用。
第四步,将大米清洗干净以后放入锅中,然后加入两倍左右的清水,开大一点的火煮开。
第五步,水烧开了以后倒入切好的肉和鲍鱼等材料继续煮。
第六步,撒上少许的食盐调味,然后滴上一点食用油,搅拌均匀后继续煮。
第七步,等待锅里的水开了以后调成小火继续炖煮。
第八步,煮到肉和大米全都软烂了之后,在撒上一点点的食盐和油并搅拌几下。
第九步,完成。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】