香菇菜心的做法大全图解 具有丰富的营养价值

香菇菜心是湖南和广东的地方名菜，味道也是极好的。做香菇菜心其实很简单，我们只需要准备香菇，青菜，大蒜，葱，生姜，盐，鸡粉，酱油。我们先把香菇泡在水里，泡好后再捞起来沥干，切成薄片就可以了。然后我们准备一点青菜，把老叶折掉，然后放在水里泡一会儿，因为很多青菜都是打了农药的，一定要在水里浸泡几个小时后才可以吃。

我们把生姜，大蒜，葱切好待用。我们在锅里烧一点开水，等水沸腾后就把青菜放进锅中，再放一点盐和油，等青菜烫好后就可以捞出来了。用同样的方法把香菇也放进锅中，烫一会儿再捞起来。我们准备一口炒锅，先把锅预热后再倒油，等油烧热后就把生姜和大蒜倒进锅中爆香。爆香后，我们就可以把青菜放进锅中来回翻炒，再加入需要的调料。

等青菜炒熟后，就可以装盛在盘子里，在装盘的时候我们可以摆漂亮一点，这样看起来会让人更有食欲。然后我们把炒锅洗干净，接着放油，生姜，大蒜，等炒香后，我们就可以把香菇倒进锅中，再加一点清水和酱油，然后就是搅拌均匀。等香菇炒熟后，就可以把香菇盛在青菜的*，这样看起来会比较好看一点。

香菇菜心是一道非常可口的美味佳肴，味道也比较清淡，很适合老人，小孩和孕妇食用。一些胃口不好的朋友可以多食用一点香菇，香菇有开胃的作用。香菇菜心的营养价值还是非常丰富的，香菇和青菜中含有大量的维生素，钙，胡萝卜素。对患有贫血病，高血压，糖尿病的患者是非常有益的。而且香菇可以促进消化，提高身体抵抗力，抗癌。

很多朋友都很喜欢吃香菇，所以研制出了很多的吃法，其中就有香菇炒肉。我们先需要准备肉，香菇，芹菜，料酒，蒜片，姜片，盐，生抽。先把芹菜和香菇洗干净，再把香菇切成片。再把买回来的肉用热水多洗几遍，洗好后切成片，用盐和料酒腌制20分钟左右。我们先在热锅里放入适量的菜籽油，将猪肉翻炒几下，再放姜片，蒜片，直到炒出香味为止。

等猪肉炒出香味后，就可以把切好的香菇全部倒进锅中，先快速的翻炒几下。接着我们再加一点盐，生抽，还有适量的清水，然后开中火慢慢的煮。接下来就是收汁，等肉和香菇都炒熟后，就可以开大火收汁。等锅里的水干后，就加入芹菜和盐快速的翻炒，就可以出锅了。香菇炒肉是非常常见的一道菜，它还可以用来做盖饭，非常受学生的欢迎。

香菇也可以用来煲汤，比较常见的就是小鸡炖香菇，汤是非常有营养价值的。香菇炖鸡油而不腻，汤汁鲜美，很受人们的欢迎。香菇炖鸡有提高抵抗力，抗癌，杀菌，延缓衰老，促进消化的作用。一些孕妇可以多食用一些，可以补充能量，对身体是相当有利的，使得大家试一试。