好看的花卷馒头做法 让你的糕点既美观又好吃
花卷馒头是一种非常受欢迎的面食,那么怎么制作这种看起来好看吃起来又美味的馒头呢!首先你要准备面粉六百克,酵母六克,温水三百克,再适当的准备些葱,盐和油。首先要将酵母用水化开,注意这里要使用温水,然后将化好的酵母加入面粉当中,用筷子把它们搅拌均匀。然后揉成表面光滑的面团,再盖上保鲜膜,放到温度比较高的地方,让它发酵完成。
稍等片刻后,当面团发酵成了两倍的大小,这个面团就算发酵完成了。之后就要用手,压面团,使里面的空气排出来,再揉圆。然后,把面团擀成方形,薄厚适宜即可。在面片表面刷上一层薄薄的油,撒上一些盐和葱花,从上往下卷,再将它均匀地切成一个个的小段,然后将这两个小段叠起来,使用筷子在它们中间轻轻的按一下。
之后,用拇指和手指把两头向内按拢,之后的做法都相同一个个按照教程制作完成就可以。做好的花卷要记得放入蒸笼,做第二次的发酵,发酵完成后。要把水先烧开,再上笼蒸十五分钟,闷三分钟即可如果你想让你的花卷变得更与众不同,可以使用菠菜汁,南瓜泥或者其他有颜色的材料,花卷的制作方法大同小异。
掌握好面团的发酵时间十分重要,这需要反复的练习。另外,花卷馒头好吃与否与食材也有莫大的关系。准备高质量新鲜的食材也十分重要。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】