木薯是什么 原来它还有毒性

木薯是一种热带的植物，它分为甜木薯和苦木薯两种。其中，苦木薯是有毒性的。因此，我们不可以直接食用。不过，我们可以将它去皮，然后再用盐细细的洗干净，这样它的毒性就会被洗掉。而甜木薯是可以直接拿来食用的，我们通常可以用它来做甜点或是用它来炒菜，还有很多人将木薯做成粉状。这样的木薯粉是不具有毒性的，可以用来做各种糕点。

这种食物中含有丰富的蛋白质和淀粉，因此它是很具有营养的，同时它还可以帮助我们消肿并解毒。不过，苦木薯生吃是有毒的，所以我们在购买的时候需要格外的注意它的种类。由于它里面也还有一些膳食纤维，因此它可以促进我们胃肠的蠕动，从而可以排除肠胃内的垃圾，进一步减少体内的毒素。因此，经常便秘的人也可以适量的食用它。

除此之外，它里面还富含大量的锌元素。这是儿童成长发育所需的一种元素，只有这样大脑才可以正常的发育，因此儿童也可以适当的多吃一些木薯制做成的菜。

此外，家里有老人的家庭也可以多做一些木薯，因为它可以在一定程度上保护我们的心脑血管，尤其是对于高血压的患者，它可以缓解这样的症状。而且它还能够提供碳水化合物，因此它是可以作为一种主食来食用的，有很多地区的人就经常会将木薯来代替米饭。但是，木薯一次不要吃得过多，否则可能会出胃胀的现象。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】