食物相克与相宜大全 让你肆无忌惮地吃

生活中，美食往往是人们不可抵抗的诱惑，而人们为了追求味蕾的体验，也不断作出各种食物的搭配尝试，然而，万物皆有“相生相克”的道理，食物也不外妨如是。如果食物搭配不恰当，很有可能会引起身体不适。因此，人们必须要谨记食物搭配常识，尽量避免发生食物搭配错误。这样人们才能吸纳更多的营养，拥有健康的身体。

许多朋友喜欢早上搭配一顿元气满满的早餐，而鸡蛋跟豆浆更是许多人的早餐选择，然而人们不知道的是鸡蛋和豆浆是属于相克的食物。因为豆浆里面有一种名叫胰蛋白酶的物质，它会跟鸡蛋的黏性蛋白结合形成一种人体难以吸收的物质，从而阻碍人体营养的摄入。除了鸡蛋和豆浆，还有牛奶跟橘子、榴莲跟牛奶、牛肉跟竹笋等等食物都是相克的。

很多人对于食物相克存在着一种误解。他们会认为相克的食物往往会引起人体中毒，危害生命。食物相克引起的后果是根据不同人不同的体质而决定的，而且并不是所有的相克食物都会危害人们的生命安全，比如牛奶与巧克力本是相克的食物，但同时食用并不会危害生命安全，只是它们会互相影响人体有益成分的吸收。因此，对待食物相克需要有理性的认识。

当然，除了相克的食物，也有一些互辅互成的食物搭配，比如猪肉搭配苦瓜，会有防癌作用；又比如牛奶跟蜂蜜，清凉消炎润喉等等，自古以来，人们对于食物的搭配做出了很多的研究，许多相克相宜的食物都被记载在书中，这是人类多年来的智慧结晶。而我们在生活中，更应该多了解食物搭配常识，这样，我们才会过上更健康更有营养的生活。